Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Provincia_de_Banua Provincia_de_Castellon Microrregión_de_Três_Passos Merindad_de_Zornotza Regimiento_de_Caballería_Blindada_N°1_"Granaderos" Primer_debate_Zapatero-Rajoy Primera_división_venezolana_1996/97 Loco_de_Amor Masters_de_Miami_1995 Melchor_de_Linan_y_Cisneros Maria_Rosa_Gallo Redes_neuronales_artificiales Microlitos Lorena_Gurendez_García Mentha_gentiliformis Raymond_Castellón Gran_Premio_de_Espana_de_motociclismo_de_2008 Primera_division_española Meridiano_(geografía) Low_Moor_(Virginia) Línea_M-121_(Área_de_Málaga) Luis_II_de_Borbón_cuarto_príncipe_de_Condé Marmosa_esbelta_carifina Luis_Henríquez Microrregion_del_Cariri Red_(canción_de_Taylor_Swift) Lubomír_Moravčík Gossypium_schottii Grasshopper_3D Mesoeconomía María_La_Negra Puerto_de_Andrach Premios_BAFTA_2000 Marques_de_Estella Proceso_de_paz_con_ETA_del_Gobierno_de_la_VIII_Legislatura_de_Espana Grandola_ed_Uniti Lucio_Postumio_Albino_(consul_173_a_C.) Massimo_Dutti Lower_Hutt_City_AFC Miguel_Ángel_Navarro_Quintero Mar_Contreras Memo_Rex_Commander_y_el_Corazon_Atomico_de_la_Vía_Lactea Rebelión_tuareg_(2012) Rebelion_de_Los_Gomeros Gobliiins RX_Leporis Manolo_Martínez_(torero) Gran_República_Arabe_Libia_Popular_y_Socialista Midnite Línea_C1_(AUVASA) Lussac-Saint-Émilion Luke_Hemsworth Primera_división_macedonia Miembro_de_la_royal_society Presa_y_pantano_de_El_Talave

html map