Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Criolipólisis Alexey_Tolstoy_(cráter) Diócesis_de_Bilbao Delphinium_gratum Cultivo_del_mejillón_(Mytilus_galloprovincialis) Cyperus Cornerstone Dioscoreophyllum Cruzada_de_Liberación Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japon_en_Lima Domingo_del_Prado Departamento_Apóstoles Demografia_del_ateísmo Amaryllis_muesseriana Amyris_fagaroides Delirio_(desambiguacion) Diputacion_de_Granada Cultura_Manteña Alemania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Dasiuromorfo Ana_Maria_Giunta Dedal_de_niña Dance_and_Dense_Denso Alvaro_Barba Dalmata_(lengua) Creek_Mary's_Blood Alexandr_Herzen Desafinacion_musical Cyrtoceras Criterium_du_Dauphine_2010 Daniela_Alvarado Discapacitados Crónica_de_Juzestán Cristobal_Gomez_de_Sandoval_y_Rojas Crisipo Discografía_de_Stacie_Orrico Diseno_experimental Decaydance_Records DVD-RAM Alonso_Vazquez_(pintor) Doni_Tata_Pradita Cristian_Castano_Contreras Diego_López_de_Haro_V Céltiga_Fútbol_Club Círculo_hermenéutico Don_Caballero Alelopatía Convención_sobre_sustancias_psicotrópicas Coronacion_del_rey_de_Gran_Bretaña Alexander_Kanoldt Dieter_Vargas Cyathoglottis Demografia_de_Australia Coo_(Cantabria) David_Lodge

html map