Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ornismya_mulsant PCR_semicuantitiva Orchis_elata_var_algerica Odessa_(Minnesota) Perros_de_la_guerra Parque_nacional_de_la_Montaña_de_Ámbar Petróleo_de_Cuba Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Moscú_1980 Per_Verner_Vågan_Rønning Ponce_iii_de_ampurias Museo_Rockefeller Parroquia_Santo_Nombre_de_Jesús Naturwissenschaftliche_Reise_nach_Mossambique Natalie_Angier Parque_nacional_de_los_Lagos_de_Plitvice Peter_T_Leeson Paisley_Wu Pascueta Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Organización_Sindical_Española Patricio_Aguilera Picrito Música_prehistórica Picea_maximowiczii Postumo_Cominio Parque_natural_de_las_Hoces_del_río_Cabriel Patufet Pintura_asiatica_antigua Orta Márino_(Uspénskoye,_Krasnodar) Níquel_electrolítico Pierre_Fouché Pala_(casino_resort_y_spa) Pasta_italiana Nesquehoning Níspero_criollo Nzinga_Mbemba Poemas_rúnicos Nunca_te_Soñe Mutaciones_de_corrimiento_del_marco_de_lectura Plaza_Vergara Nyctibius_leucopterus Partido_por_la_Democracia_Social-Compromiso_Perú Musico_de_Cámara Opophytum Nueva_Imperial Philippe_Zdar Pixbae Plaza_Grau PSM-Entesa_Nacionalista OASYS Parigne Obús_155/52_APU_SBT Olivier_de_serres Organizacion_territorial_de_los_Países_Bajos

html map