Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Crataegus_leptophylla Cratero_de_macedonia Eberhard_Itzenplitz Diócesis_de_Ely Ali_Molina_(Arizona) Edificio_BankBoston Crinum_zeylanicum Corticarina_johnsoni Alfonso_S._Suárez Alphadontinae Disneyland_Resort Edificio_Park_Row Dispersion_(estadística) Earth_(desambiguación) Distrito_de_Santiago_(Veraguas) De_Orchideis_Europaeis_Annotationes Amblyglyphidodon_aureus Danza_de_los_Dragones Alejandro_Garcia_Barrera Distrito_Escolar_Independiente_de_Plano Doble_etapa DRBL Dante_Bonfim_Costa_Santos Dendroseris_gigantea Cueva_del_Sidrón Desnacionalización_del_cobre Duque_de_Wurttemberg Dactylispa_filicornis Duración_de_Macaulay Cuando_Amanece Cowden Copa_de_Francia_de_waterpolo_masculino Diabrotica_analis Corporación_Deportiva_Patriotas_Futbol_Club Alfabetizacion_informacional Dinastía_Astur_Leonesa Corona_Húngara Crown_Heights_Avenida_Utica_(línea_Eastern_Parkway) Economato Country_Club_de_Villa Cárcel_Villa_Esperanza_(Itagüí) Dios_odia_a_los_cobardes Cottesloe_Theatre Copa_39º_Aniversario_de_Radio_Nihuil Dicranocarpus Alisma_geyeri_var_pumilum Diputados_de_la_X_Legislatura_de_Espana Divisiones_administrativas_de_kosovo Delta_Amacuro Direccion_General_de_Empleo_Asuntos_Sociales_e_Igualdad_de_Oportunidades_de_la_Comisión_Europea Demetria_Guynes Cupania_anacardioides_var._parvifolia Copa_Italia_2013-14 Alma_llanera Eddya

html map