Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sanctuary_(serie_de_televisión) Tarro_de_Dorchester Teléfonos_moviles Tool_(Texas) Selección_quimiotáctica Sistema_de_aterrizaje_instrumental Teoria_del_Funcional_de_la_Densidad Talayote_de_coyote Sainte_Marguerite San_Pedro_de_Galligants Silabario_de_biblos Song_with_a_mission Solbiate_Arno Said_al_Andalusí Torpe Soren_Kierkegaard San_José_de_Albán Secretaría_Tecnica_y_de_Cooperación_Internacional Santuario_do_Bom_Jesus_de_Braga Teatro_Municipal_de_Lima Tailandia_del_Nordeste Sol_Air Tauraco_porphyreolophus Tamakun Segismundo_Pey_Ordeix Salomon_de_Hungría Santayana Santa_María_de_Gracia_(desambiguación) Sliema_Wanderers_F.C. Sistema_del_Cerro_del_Cuevon Teatro_Real Sulaymán_ben_Hud_al_Musta'in Sanchez_Carrión_(provincia) Skoll_(satélite) Sponia_grisea Siphocampylus_warscewiczii Tintorera Sellos_de_Rusia_en_2014 San_Cernin Torres_Vedras Sing_campaign Sopa_de_ganso Skáldatal Tocororo Southampton_Island Simon_Gallup Sindrome_de_Claude_Bernard_Horner Symmetrodonta Síndrome_de_Kórsakov Sufi Sexykiller,_morirás_por_ella Sergio_Zanlongo Salata_de_vinete Saint_Hilaire_de_Gondilly Sacra_Catedral_Ortodoxa_Nuestra_Señora_de_Kazan_(La_Habana)

html map