Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luis_Adolfo_Siles_Salinas Principios_basicos_de_astronomia Luis-Tomas_de_Borbón-Conde_Valois Provincia_de_Ávila Los_Hijos_Bastardos_de_la_Globalizacion_(cancion) Maha-Bhárata Massoteres_(Lérida) Mergulo_antiguo Gonatogyne_lucens Mauvezin Mahā-Visnú Línea_67 Mareks_Mejeris Messerschmitt_Me_329 Quisiera_(álbum) Regulador_(buceo) Grabador_de_DVD Marcel_Druart Manuel_Serrano_(bioquimico) Mesembryanthemum_lepidum Luiza_Possi Principe_Ō_ama Presa_y_embalse_de_Aguilar Gotham_(Wisconsin) Powerhouse Los_26_martires_de_Japon Luis_Ramiro Mi_Vida_(album_de_Jose_Jose) Raúl_Montero_Bustamante Mama's_boy Marcus_Hamilton Maser_(Italia) Región_del_Caribe_de_Colombia Mendes_Correa Maitland_McConnell Master_(competicion) Luigi_Pellegrini_Scaramuccia Lomas_de_Zamora_(Buenos_Aires) Marge_la_pechugona Luis_Moya_(municipio) Michael_McDonald_(actor) Gojong Primos_3_adicos Red_Metropolitana_de_Transporte_de_São_Paulo Metodo_cientifico Microrregión_de_Fernandópolis Primado_de_España Microrregião_de_Janaúba Redactor_freelance Marcel_Vacherot Megger_Group_Limited Medio_fondo Los_Simpson_La_Pelicula Macroderites_thailandicus Mentha_tomentosa_var_villosa

html map