Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chthonius_subterraneus_subterraneus Cines_del_sur Actores Consumo_interno Vireo_latimeri Club_El_Panal Zendaya_Coleman Winter_Springs_(Florida) Albert_King Alcántara_(desambiguación) Collar_de_Esmeraldas Charles_F_Bolden_Jr Alan_Patrick Chelidonium_laciniatum Chōkoku_no_Jiku_e Adriático Comico_Ambulante Colacion_hereditaria WhoBob_WhatPants? Conus_clarus Xela Aerobiologia Viviré Chatel_Censoir Walter_F._Otto Cherno_More_Varna Comando_Aereo_de_la_Reserva WFAA Colegio_Oficial_de_Pilotos_de_Aviación_Comercial Clásico_Porteño_(Perú) Cocodrilo_cubano Agathos_Daimon Affaire Yah'roboam_I_hijo_de_Neh'bhath Aesalus_neotropicalis China_del_este Villa_Constitución_(Santa_Fe) Compañía_Noruega_de_Radiotelevision Condado_de_Sargent_(Dakota_del_Norte) Ciencia_y_tecnología_en_Mexico Aeropuerto_de_Caballococha Clinocarinispa_subhomalina Zoltan_Sztanity Virginia_Apgar Accolay_(Yonne) Vic_sur-Cere Charles_Logan Young_Avengers Concierto_para_piano_nº_2_(Rajmáninov) Comisions_labregas You_Are_Not_Alone_(canción_de_Modern_Talking) Wake_Me_Up_(canción_de_Girls_Aloud) A_guarda Actual_mandato_presidencial_en_estados_unidos Colmena_horizontal

html map