Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Salto_en_esqui_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Sustantivo_colectivo Toasting Sinfonía_inacabada_(obra_de_teatro) Sección_de_Intereses_de_los_Estados_Unidos_en_La_Habana Smilax_engelmanniana There's_No_Place_Like_Home Sansha Torneo_Apertura_2000_(El_Salvador) Serramenti San_Román_de_los_Montes_(Toledo) Salchicha_(desambiguación) Saint_Jean_Mirabel Selección_jordana_de_fútbol Semiperímetro Satelites_de_observación_terrestre Thomasomys_rosalinda St._Maries_(Idaho) Serguéi_Lípshits Sandro_Cárcamo Torreón_(condado_de_Sandoval,_Nuevo_México) Saldinia Transgénico Tobillas Saint_Aquilin_de-Corbion Taumantis_sigiana Sifones_Drago Sarah_Gadon Sinfonia_nº_1_(Mahler) Tipos_de_virus Tehuacan_Ciudad_de_Indios Sorrento_(Maine) Sozisa_Dlamini_de_Suazilandia Sweet_Child_O'Mine Tomás_Peligret Teopasquismo Saluda Teresa_Gutierrez Todo_para_el_pueblo_pero_sin_el_pueblo Saint-Marien San_Clemente Saint_Cyr-du-Bailleul Sammichele_di_Bari Santa_Marina_de_Aguas_Santas Serpicula_occidentalis Sim_City_2013 Shikari Sarcomelicope Torgils_Haraldsson Tampa_Florida Servio_Sulpicio_Camerino_(cónsul_461_a.C.) Tirafondo Teorema_de_cartan Sergio_Rodriguez_Fernandez_(Hate) Texas_Medical_Center

html map