Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Corisco_(isla) Edinet Distrito_electoral_de_Wilbur_(Nebraska) Cultura_rigvedica Cytisus_supranubius Diego_Fallon Almuecin Diva_Adolescente American_International_Group_Inc Coptopteryx_magna Diócesis_católicas_del_siglo_III Alfoli Daikundi Cotorra_gris All_We_Know Digital_Imaging_and_Communications_in_Medicine Alimento_milagro Dumigania_iochlora Dinosaurios Ampelita_fulgurata Criadillas_de_raton Alfombra_voladora Alexicles Distrito_de_Saint_Girons Distritos_de_Paris Copa_de_Italia_de_futbol Cuchillo-Có Cyrus_Byington Dion_DiMucci Dictum_de_Acton Coulmiers East_Wenatchee_(Washington) Dictadura_fascista Alnus_acuminata_var._spachii Cría_en_saco Alto_el_fuego Distrito_de_Jeberos Cébidos Dylan Dust_514 Dialeurolonga_tambourissae Discografia_de_Whitesnake Eamonn_Coghlan Amd_k6_2 Alex_y_Cristina Alexander_Travin Dolores_Hidalgo_(municipio) Almirante_Valdes_(D-23) Dúdar Deep_Impact_(sonda) Coronel_Sponsz Cornetto Denominación_de_Origen_Vinos_de_Madrid Costa_cantabrica Alexander_R_Todd

html map