Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Catedral_de_la_Asuncion_de_Santa_Maria Carlos_Cheppi Casa_de_les_Escalotes_de_Forcall Centro_Atlético_Sport_Club Boulevard_Chaharbagh Buten_2-al Campina_norte_de_Jaen Beaucamps_le-jeune Chapeau_el_esmirriau Béchara_Pedro_al-Rahi Año_706 Castellanista Bourg_Bruche Bagna_Cauda Azúcar_de_palma Centaurea_dubia Carex_ferruginea_subsp._caudata Blueshirt Cala_de_enmedio Cariaquito Basilepta_morimotoi Bouy_sur_Orvin Cabeza_(artrópodos) Burgos_ano_1_826-1_829 Benito_guerra_jr. Castellano_tolimense Centaurea_sphaerocephala_subsp._lusitanica Capitulos_de_Growing_Pains Canton_de_Menton_Ouest Capítulos_de_Tengen_Toppa_Gurren_Lagann Cayo_Lelio_Sapiens California_(película) Bus_MicroChannel_architecture Capcom_Vs._SNK_2 Bühl_(Baden) Caza_espacial Beato_de_Urgel Batalla_de_Columbus Baralt_Fútbol_Club Beach_25th_Street–Wavecrest_(línea_Rockaway) Cana_castilla Barnum_Island Baden Baltimore_ravens Batalla_de_Canada_de_Los_Naranjos Bagre_de_cola_roja Chaos_A_D Cefalea_del_helado Bosque_de_herzl Caixa_Popular Campigneulles_les_Petites Cabra_del_Campo Cesar_Antonio_Molina_Sánchez Bauhinia_platyphylla B_23

html map