Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Garcia_Alvarez_de_Toledo_y_Mendoza Un_franco,_14_pesetas Gastronomia_de_Groenlandia Rio_havel Robert_Triffin Tripoli_(Libia) Ulme Rio_Trent SAMP Tía_(mitología) Ritter_Sport Municipio_de_Pleasant_Gap_(condado_de_Bates,_Misuri) Fuerza_aerea_portuguesa Rick_Schroder Una_lengua_es_un_dialecto_con_un_ejercito Ftia Universidad_de_Moscu Río_Dadu Rhapta Fuera_de_serie_(álbum) Universidad_Catolica_de_Chile_Television Municipio_de_Platte_Lake Fritz_Machlup Gobernador_General_de_Papua_Nueva_Guinea Fuerza_Aerea_de_Paraguay Ritmicos Gabriel_Rodríguez_(deportista) Utiel_Requena_(vino) Reinheitsgebot Rhein-Sieg-Kreis Franz_von_lenbach Garden_City_(Iowa) Franz_Werner_von_Tamm Río_Maulap Iglesia_Parroquial_de_San_Juan_Evangelista_(Portillo) Geli Romina_Palacio SYN Iglesia_de_Santa_Maria_la_Blanca_(Villalcázar_de_Sirga) Rodillas_(album) Tx._Health_&_Human_Services Municipio_de_McAllaster_(condado_de_Logan,_Kansas) Renee_Salamanca Imperio_romano_oriental Régis_Clere Universidad_Nacional_de_Colombia_sede_Orinoquia Rodrigo_Acosta_(mediocampista) U_9_(1967) U_C.I. Tuberías_en_serie Inferno_(álbum) Gnocchi Rieumes Romano_de_Bulgaria Un_bellissimo_novembre

html map