Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manuel_Marin Randolph_Pausch Priaranza_de_la_Valduerna Protocyon_troglodytes Maquina_de_Turing_alternante Prionailurus_bengalensis_iriomotensis Premio_Talento_Revelacion_del_Cine_Espanol Gravity_(canción) Línea_C-3 Malacomys_edwardsi Malegua Línea_3_de_MetroBilbao Luis_Bellido_González Ramal_Monteaguila-Polcura Primaria_republicana_de_Wisconsin,_2008 Ramón_Antonio_Sampayo_Ortiz Redeemer Primer_ministro_de_Corea_del_Sur Rachel_Ashley R._C._N. Puig_Antich Mensch-argere-nich-dicht Queso_de_l'Alt_Urgell_y_la_Cerdanya Real_Fuerza_Aerea_Tailandesa Ramon_Ángel_Jara Provincia_de_livorno RR_HH Prakashanand_Sarasuati Meriníes Química_organica Love_Springfieldian_Style MPS Luis_Zambrini Péquistes Redonda_(desambiguación) Memórias_de_Mathematica_e_Phisica_da_Academia_Real_das_Sciencias_de_Lisboa Mi_ultimo_adiós Gran_Premio_de_Canada_de_1977 Microprofessor_I Ludacris_Presents:_Disturbing_tha_Peace Manuel_María_Salcedo M_flo Primaria_Democrata_de_Washington_2008 Puente_de_Trajano Maya_anual Marlene_Mourreau Los_Exitos_Vol._1 Pólux_(montaña) Lucio_Casio Region_Chavin Lollipop_(cancion) Recknoning Raiden_(Mortal_Kombat) Raúl_Aguilar_Batres Manuel_Rocha_Diaz

html map