Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Darko_Miličic Directas_Ya Altura_(música) Distrito_de_pinto_recodo Dobbins_(California) Copa_Gallega_de_waterpolo_masculino Alta_Representante_de_la_Unión_para_Asuntos_Exteriores_y_Política_de_Seguridad Cyclanthera Dianthus_alpinus All-Star_Game_de_la_NBA_2005 Cynodon_scabrifolius Corrientes_(Capital) Crurotarsi Corazones_extremos Copa_Africana_de_Clubes_Campeones_1966 Distrito_de_Kettering Diễm_Liên Cousances_lès_Triconville Alfa_pineno Darija_Jurak Ebreon Descendimiento_de_la_cruz_(Rosso_Fiorentino) Derechos_LGBT_en_Argentina Amd_k6-iii Crates EFEverde Demografia_de_Suiza Desafío_(álbum_de_Barón_Rojo) Distrito_de_Arganzuela Economía_Basada_en_Conocimiento DL_I Cotes_du-Rhone Dinastia_XXX_de_Egipto Democoonte Allium_altaicum DeJuan_Wheat Distrito_de_Julcan_(Julcan) Convento_de_Caloura East_Angus Cátaro Corporación_Financiera_Internacional Cuerda_de_los_Porrones Diente_incisivo Denominacion_sistemática_de_elementos Departamento_de_seguros_de_texas Dragon_Ball_Z_budokai_2 Cuatrerismo Cypripedium_arietinum Ana_Maria_Polvorosa Cumandá_(ópera_de_Sixto_Maria_Durán_Cárdenas) E100i Amaryllis_jacquinii Alexander_Fritz Decriano Costa_Brava_(desambiguación)

html map