Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Stenocalyx_affinis Stegania_minor The_Pilgrim's_Progress Santa_Ana_(departamento_El_Salvador) Santiago_Castelo Tienda_de_música_en_línea Saint_Caradec-Tregomel The_Dark_Knight_(pelicula) Sarnth Tomillo_ratero Sainghin_en_Mélantois Sujoi_PAK_FA Thomas_Shelton_(estenógrafo) Tiempo_de_marte San_Mateo_Evangelista Sebastien_Hinault Sindhi T_A_L_O_S. Stephanostachys_martiana The_Gymini Serbia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Tamas_Vásáry Spot_publicitario_de_Is_Bank_con_Ataturk Sara_Louraco_Vidal Terry_thomas Super_Bowls San_Sergio_de_Capadocia Tomoderus_uniformis String Scenic_(Washington) Soengas San_Nicolás_(Metrorrey) Teoría_del_Reemplazo_(supersesionismo) Senorio_de_la_Pena_de_los_Enamorados Selección_de_fútbol_de_Omán Torneo_Finalizacion_2002_(Colombia) Santuario_del_Señor_de_los_Milagros_(Michoacán) Serialismo Tenor_(voz) Siempreviva_del_monte Secretaria_de_Planeación_y_Desarrollo_Regional_del_estado_de_Quintana_Roo Teoría_de_bifurcaciones Tragabuches San_Barandán São_Pedro_(Covilhã) San_Alberto_Hurtado Seychelle_Gabriel Saint_Griede Teoría_de_la_Obstrucción Toboso Tiago_Belmonte Salomon_Munk Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_1982 Simon_Tong Seleccion_de_fútbol_de_Islas_Marianas_del_Norte

html map