Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dactylispa_mendica Dromaius_ater Duro_de_domar_(Chile) Drozd_(sistema_de_protección_activa) Corpus_Christi_(Canindeyú) Distichlis_multinervosa Cuarto_ventrículo Ducado_de_Lancaster Dialogo_(música) Alfabeto_Rotokas Alexander_Kerensky Distrito_de_Charleville-Mézieres Diocesis_de_Melo_y_Treinta_y_Tres Diócesis_de_Tromso Copa_de_campeones_de_Ferias Dendrolirium_ebulbe Alfa_Microscopii Daido-Juku_Kudo Double_Indemnity Digitech DMX_(rapero) Allium_ampeloprasum_var._holmense Craig_Lewis Dólar_de_Sealand Corazones_al_limite_(banda_sonora) Das_EFX Economia_del_Imperio_Ruso Edicto_de_Precios Cressensac Eazy_Duz-It Doug_Batchelor Distrito_de_Leymebamba Doménico_Theotocopoulos Distrito_de_Zaječar Diaz_(Santa_Fe) Alsa Death_SS Alfonso_Carlos_de_Borbon_y_Austria-Este Alejandro_Muñoz_Pulpon Copa_de_Escocia_1946-47 All-ABA_Team Alexandre_Arrechea Economía_de_Hawai Distrito_de_Sarlat-la-Caneda Dominique_Marie_Francois_René_Galouzeau_de_Villepin Cooper_(banda) Cucullú Dr_Muerte Dianium Coronel_Suárez_Polo_Club Demonio_(Informatica) Amarna Cristo_Bendiciente Double_Fine_Productions Alipiopsitta

html map