Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bismarckia_nobilis Bruno_Coulais Bahía_de_Tsemés Batalla_de_Alcoraz Berlin_Hauptbanhof_Lehrter_Banhof Carlos_Abella_Martín Bjerringbro-Silkeborg Basílica_y_real_santuario_de_santa_maría_de_la_victoria_(malaga) Castaño_del_Brasil Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1906 Campo_de_las_Naciones Chaetostoma_vasquezi Bodoquena Bruno_Magalhães BNT_1 Bousse_(Mosela) Bazan,_Oscar Blink_182 Cabildo_distrital_del_alto_apure Casa_de_moneda_de_lima Capriccio_(opera) Cass_Elliot Bus_de_control Barroquismo Benarraba_(Málaga) Canalejas_(Almanza) Berliner_Bildhauerschule Central_telefónica Batalla_de_los_Acantilados_Rojos Bruce_McGill Bakuri Bérriz Celia_Lledó_Rico Barbus_usambarae Campynema_pygmaeum Batalla_de_Sasireti Catatemnus_togoensis Chandler's_Purchase_(Nuevo_Hampshire) Blackfeet Cantón_de_Perpinan-9 Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1999_(FIDE) Change_Of_Heart Canis_lupus_arabs Champa Broterhood_of_Mutants Capilla_Paolina Bosques_de_komi Campeonato_mundial_de_biatlón_de_1999 Bajo_(música) Centro_de_Investigación_en_Materiales_Avanzados_(CIMAV) Buergeriinae Carlton_(Durham) Carlos_Morales_(futbolista_uruguayo) Cerro_Machín Celtis_aetnensis

html map