Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tartana_(nautica) Sanitización Thomas_Galloway Stony_Brook_Seawolves Tilarán Tiempo_de_pascua Tente_bala Si_Detrás_de_las_paredes Thunderbirds_(serie_de_TV) The_Daily_Graphic San-Gavino-d'Ampugnani Tormenta_tropical_Debby_(2006) Serguéi_Ivanóv_(ciclismo) T.I._vs_T.I.P. Taoismo(Cuba) Trabajo_Duro Tetragonia_cornuta Shijo_Saikyo_no_Deshi_Ken'ichi Serbia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Tio_Vania Saint_Andre-la-Côte Salvia_uliginosa_var_rufescens Thorigne_sur_Due Steve_Borden Sentència_de_Benifaio Teda Tabla_de_Young_semiestandar Tales_of_Xillia San_Juan_de_Luz Shuremy_Felomina Selección_Nacional_de_Gimnasia_Rítmica_de_España The_Hungry_Earth Specklinia_eugenii San_Zeno_Naviglio Silabario_cherokee Simon_Mann Saint-Amant-Tallende Sango_(personaje_de_InuYasha) Tercera_División_de_España_2010/11 Tijereta_común Tortel_(dulce) Tierra_de_la_Reina The_Flowers_Of_Romance Selección_de_fútbol_de_China_Taipei Sqlserver_ce Sousel_(freguesia) Segunda_Campaña_de_Intermedios Serie_aritmética Tibor Stollen Schizopyge_curvifrons Todo_es_posible_en_el_bajo T_A.E. Salsafragua Sociedad_acéfala

html map