Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Legado Jorge_Arbusto Invasión_de_Afganistán_por_la_Union_Soviética Instrumental José_Luis_Díez_y_Pérez_Munoz Junta_de_Auxilio_a_los_Republicanos_Espanoles_(JARE) La_Montaña_(Guerrero) Jose_Amador_de_los_Rios L'Ile-d'Olonne Isla_Gran_Jason Isla_de_Okinawa Kobayashi_Koichi Liga_Colombiana_de_Beisbol_Profesional_2012/13 José_Luis_Riffo José_Cea La_tempestad Jean-Christophe_Bouvet José_Luis_Fernández_del_Amo L'Abergement_Clémenciat La_Torre_del_Español Lamorak Lista_de_episodios_de_Scooby-Doo!_Misterios_S.A. Light_Up_The_Night Lago_de_Cote Kondrati_Fiodorovich_Ryléyev Inés_(desambiguación) Laura_Maiztegui Jesús_Miguel_Rollán Liceos_en_francia Javier_Velázquez Ken_Blanchard Lago_Emma_Matilda Judith_O'Dea Kochedega Lakeland_Shores_(Minnesota) Lenguas_fino-ugricas Ivan_Berrío_Jaramillo Juan_Jose_Valle James_W_Fowler La_senora_McGinty_ha_muerto Jupiter_(mitología) Jesús_Esperabé_de_Arteaga_González Jose_Maria_Rodríguez_Mendez Juan_Carlos_Mosquera_Pérez Koriakia La_Tabaré_Milongon_Banda Jardin_Botanico_Tower_Hill Las_campanas_de_la_mezquita Isla_Tabawan Las_Guabas_(corregimiento_de_Los_Santos) Julie_(ópera) Leitariegos_(estacion_de_esquí) Lamprocopa_kunowi Juan_Antonio_Sanchez Kobiljak

html map