Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eurorregion Ferrocarriles_en_Perú El_diario_de_Ana_Frank_(serie_de_televisión) Flexión_litosférica El_impulso_(disco) Eduardo_lopez_rivas Francisco_Morales_González Estación_de_Autonomía Fernando_Carrillo Final_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2010 Exaile Enckea_plantaginea Eduardo_España Foca_de_Ross Escamas_internasales Eris_Quod_Sum Erasto_Ensástiga_Santiago Fito_of_Gouveia Federacion_de_Futbol_de_Levante Francisco_Valles_de_Covarrubias Esperanza_Kirol_Elkartea Fadrique_de_basilea Final_de_la_Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1997-1998 Estacion_de_Gregorio_Maranón El_Carril_(León) Estacion_de_Nerpuy Festival_Nacional_del_Tamal Favignana Elecciones_al_Parlamento_de_Cataluña_(2003) Elección_Papal_de_1676 Editorial_Vertice Ferdinand_Marcos Edouard_Michelin El_emperador_de_la_Atlantida F.A.M.E._(álbum_de_Chris_Brown) El_maravilloso_mago_de_oz El_mundo_perdido:_Parque_Jurásico_II Exfoliacion_(Dermatologia) Euro-Mineral:_la_Feria_de_Minerales_de_Sainte-Marie-aux-Mines_(Alsacia_Francia) Forpus_xanthops Estación_de_Sahagun English Electric_and_Musical_Industries_Ltd Estadio_Asteria_Mendoza_Vda._de_Barrios Elecciones_generales_espanolas_de_2004 Esteban_de_Borbon Fisioterapia_Traumatológica Estación_de_Lavern-Subirats Espiguero_de_collar Eusebio_Valldeperas Estación_Pincén First_Class_8 Erióminskaya Ernestina_Lecuona_y_Casado Eremomastax_polysperma

html map