Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Schwiizerdutsch Sarcopoterium_spinosum Television_en_1988 Sobreesdrújulo Theleophyton The_Musical_Times_and_Singing_Class_Circular Tecnica_y_Civilizacion Studium_generale Siete_de_Nueve_(Star_Trek) Simon_Colonia Sovetski_(Adiguesia) Sociedad_Estatal_SEGITTUR San_Lucas_(Jerez_de_la_Frontera) Teléfono_chocho Sinfonia_de_los_Salmos The_X-Files_Unrestricted_Access Sólo_para_ti Sjálfstæðisflokkurinn Tien_shan Strategy_(patrón_de_diseno) Sugar,_We're_Goin_Down Sarraziet San_Pedro_(El_Greco) St_George_(Utah) Shaiya Teatro_Endla Souance-au-Perche Springfield_(Virginia_Occidental) Saint_Malo_de_Phily The_Solanos_(album) San_Marquino_(Cáceres) Selección_de_futbol_de_Mali Saint-Rémy-la-Vanne Thomas_Bellut Temporada_2000_de_Fórmula_1 Tiger_Mask Tandy_Bowen Sobreveste Slántsy Salanrio Throne_of_chaos Trabajo_a_reglamento Staind_-_MTV_Unplugged Trata_de_personas_(Argentina) Tchad Torrebesses_(Lérida) The_Saint Shepherdsville_(Kentucky) Sin_(math.h) Team_Radioshack Topol-M Sabiduría_de_Salomón Todo_ira_bien Sainte-Cécile_(Saona_y_Loira) St_Ives_(Cornualles)

html map