Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bruno_Brazil Caracteristicas_de_la_materia_viva Broniszew Años_1630_a.C. Beato_Andrés_Hibernon Bleona_Qereti Bandera_de_la_ciudad_de_Granada Carpintero_real Busnago Bandera_de_Alderney Caja_de_resistencia Cactus_nigricans Castillo_de_Guimaraes Bonnayodes Bléiser Carmelo_Vinas_y_Mey Campeón_de_Tres_Coronas_de_la_WWE Celtis_latifolia Carlos_Muzzio_Saenz_Pena Bioquimica_clinica Capsella_ruderalis Chamaerops_hystrix Bogyman Barbosella Caldesia_reniformis_f._natans Blodsvept Bono_corporativo Celles_sur_Plaine Brahea_calcarea Biscarrues_(Huesca) Bahía_del_Yana Catedral_de_San_Florín_(Vaduz) Baile_de_mayordomos Béisbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Cayambe_(desambiguación) Bernabé_Aráoz Castillo_de_Almonecir Challock Bailes_espanoles Blank_Page Balonmano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Campanula_balfourii Caucasia_(Colombia) Cemo Charal_(pez) Bendición_apostólica Cantón_de_Champs_sur_Marne Campeones Bastón_tri_seccional Bula_de_oro_de_1222 Ceño_fruncido Categorias_inferiores Brújula_(constelacion) Blattisocius Champions_league_femenina

html map