Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ministerio_de_Turismo_de_Ecuador Mockturtlesuppe Apostrophe_(') Góngora_(apellido) Heteromycteris_hartzfeldii Aphthonoides_lesagei Henrik_Aerenlund_Pedersen Heliconia_rutila Avusy Hibridos_del_genero_Panthera Atentado_en_el_Hotel_Serena_de_Kabul_de_2008 Grupo_de_Apoyo_a_las_Fuerzas_Especiales Avidesa Antonio_Nunez_Tena Mortadelo_y_Filemon_-_Un_topo_y_dos_berberechos Guerra_Civil_Liruana_(1389-92) Angelica_breweri Autódromo_Juan_Manuel_Fangio Hospital_Regional_de_Malabo Hundimiento_del_Carmelo Astrantia_australis Guerras_Bulgaro_Otomanas Gwen_Ffrangcon_Davies Helen_Slater Aubigny_les-Pothées Hsi_Hsia Moby-Dick Heartbreaker Hormetica_marmorata Hnat_Stefaniv Halácsy Harlem_(Manhattan) Hashimi Arzago_d'Adda Hesperia_Tower Hydrochorea Hiderigami I_duque_de_Newcastle-upon-Tyne Antiguo_Hospital_de_San_Agustín_(Burgo_de_Osma) Guadalupe_(Antillas) Arco_geometrico Himno_de_Zimbabue Guerra_Civil_Española_en_la_provincia_de_Zamora Idioma_Anga Audi_quattro_A2 Mucio_P._Martínez Andre_Everett_Ethier Herrerita_(futbolista) Auto_segregacion Asuan_(gobernación) Antonio_regojo Anquelotti Aulacophora_vicina Arequipiopsis Artajerjes_II_Memnon

html map