Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brexent_Enocq Campeonato_europeo_de_patinaje_artistico_sobre_hielo_de_2006 Cesar_Eduardo_Mendez Boeing_C_97_Stratofreighter Bandera_de_Icod_de_los_Vinos Castillo_de_Monçones Carey_(Wisconsin) Batalla_de_las_Salinas Boletin_Comercial_e_Industrial Bien_tirada_esta Bodianus Catedral_de_la_Inmaculada_Concepcion_de_La_Plata Bart_Stops_To_Smell_The_Roosevelts Battery Botanisches_Taschenbuch Basílica_de_la_Transfiguración Bácor-olivar Bletia_lineata Batalla_de_cavite Billy_Kane Carlos_Estuardo_de_Inglaterra_y_Escocia Banco_Bolivariano Cao_de_Agua_Português Central_nuclear_de_St._Lucie Cecilio_de_Elvira Bergantín_balcarce Carlos_Suárez_Morilla Casildo_(historieta) Beaumont_Pied-de-Bœuf Bulldog_ingles Cernoy-en-Berry Campeonato_de_Apertura_de_Chile Barrio_las_casas Central_nuclear_de_monticello Año_1419 Begonia_hemsleyana Carlos_Varela_En_Vivo Carlia Bossòst_(Lérida) Basilica_de_San_Nicolas_de_Bari Baix_Empordà_/_Bajo_Ampurdán Carlos_Blanco_(desambiguacion) BSI_Challenger_Lugano Bathgate_(Dakota_del_Norte) Cereixa_(Puebla_del_Brollón) Brendan_Smyth_(sacerdote) Blue_Sunshine Bruce_Mahler Carlos_Pablo_Ripamonte CP_Serie_0300 Carlos_Jose_Gutierrez_de_los_Rios Caballo_capon Cambios_de_la_ortografia_del_español_2011 Bulimulus_perspectivus Buchada_de_bode

html map