Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dipiramide_cuadrada_giroelongada Cousances-lès-Triconville Drogas_disociativas Daito_ryu_Aiki-jutsu Alfonso_Bassave Coriandro Convento_de_Santa_Clara_(Tordesillas) Distrito_electoral_de_Winchester_n.º_1 East_Fife_F.C. Altiphrynoides_osgoodi Distrito_de_Kamrup DBA_(Doctor_en_Administración_de_Negocios Alvin_Ira_Goldman Dance_Dance_Revolution_X3 Alemanización Copa_del_Rey_de_fútbol_1909 Desa_Kolok Alí_Babá_y_los_Cuarenta_Ladrones ESCP-Europe Alvaro_Manrique_y_Zúniga,_marques_de_Villamanrique Delerium Dmitrova_(Timashovsk,_Krasnodar) Die_for_the_Government Domingo_Cedeno Diciembre_de_2009 Amalga Domingos_Paciência Debacle_de_la_Kriegsmarine_en_el_Báltico Diyala Daylight Cyprinella_trichroistia Deania_calcea Diócesis_de_Plasencia_(España) Cristián_Escalante Alexander_von_falkenhausen Donati Dedo_pulgar_(desambiguacion) Copa_Venezuela_2008 Diane_Varsi Dario_Vivas Cristalizacion_de_hormigón Cásate_conmigo_(docu-reality) Economia_de_Guinea Cálculo_mortal Día_de_los_fieles_difuntos Ed_Walsh DiGard_Racing Decision_(canción) Altervista Departamento_Nacional_de_Planeación_(Colombia) Diapositivas Dicea_(mitología) Cyperella_campestris_var._multiflora Cryptochelys_angustipons Dasypus_sabanicola

html map