Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Discografía_de_Depeche_Mode Alfonso_Villegas_Restrepo An_endless_sporadic Alianza_de_los_Democratas_y_Liberales_por_Europa_(partido) Dictyota_dichotoma Alvaro_Perez_Treviño Crepusculo_(película_de_2008) Diabrotica_aegrota Alfa_Piscis_Austrini Alfonso_de_Castilla_y_Diaz_de_Haro Corydalis_bulbosa EX_116 American_Dad! Ducado_de_Nochera Alevies Daniel_Hernández_Santos Alvaro_Antonio_Perez_Dominguez Diego_Miguel_Bravo_de_Rivero Aloisio_Lorscheider Día_Mundial_de_la_Alimentacion Destruccion_del_hábitat Crisipo_de_Soli Címolos Aliprando_Caprioli Aminum Coryphaenoides_anguliceps Densuș Disturbios_de_Estambul Amir_Derakh Discografía_de_Roisín_Murphy Diades_de_Pela Drosera_stolonifera Distrito_de_Saint_Pierre_Martinica Dmitri_Lapikov Eagle_Rock_(Misuri) DIGITAL_21 EHESS Corrupcion_en_Miami Alwahda_(Trípoli) Economia_de_Suiza Creaghiella Cueva_de_la_Cocina Dzibilchaltún_(zona_arquelógica) Células_de_Ito Courtoisia EE-T1_Osório E330 Cumulo_de_la_Virgen Desigualdad_de_bernoulli Alfa_Pendular Croacia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Cosmos_357 Crucero_protegido_Extremadura Distrito_de_La_Chorrera Cronología_de_la_temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_2013

html map