Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Operacion_Cólera_de_Dios Piano_vertical Nick_com Nadja_Kamer Patrón_geografico Nueva_Guadalupe Musipán Plaza_de_la_Catedral_(Vilna) Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_100m_masculino Pequeno_lebrel_italiano Poblado_ibero_Castellar_de_Meca Polypodium_robertianum Palacio_de_los_Condes_de_San_Julián Parque_Nacional_Dipperu Ornitodiros Plaza_Toros-Doctores-San_Lázaro Partido_Radical_de_Izquierda Phaius_sinensis P._E._N. Netweekend Orden_del_Merito_de_Telecomunicaciones_y_de_la_Sociedad_de_la_Informacion Pantano_de_Arlanzón Pasaje_comercial_El_Parián Novorosisk Ostrea Música_brasilera Pedro_Perez_de_Guzman_y_Zúñiga Período_Pre_Nectárico Partido_Demócrata_de_Estados_Unidos Musée_Rodin Niels_Henning_Orsted-Pedersen Porvoon_Butchers Pilar_Velázquez One_Missed_Call_(serie_de_televisión) N_635 Palau_d'Esports_de_Badalona Parque_nacional_Volcán_Irazú Narcisismo_de_grupo Oscilador_armónico_cuántico Pedro_Martínez_Montávez Pilar_Garcia_Escribano Operacion_Nightfall Paul-Louis_Cyfflé Onorelucanus_aequatorianus Poliqueto Naranjo_(Moca,_Puerto_Rico) Nurmijarvi Parque_Letná Planta_nuclear_Fukushima_Dai-ichi Pelo_suelto_(Pelicula) Peninsula_de_Yucatan_(peninsula) OFC_Television Néstor_Reverol Orden_de_Clarisas_Capuchinas Palo_de_olor

html map