Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fenestraja_ishiyamai Empresa_fantasma Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_Olimpicos Facultad_de_Ingeniería_(UNLP) El_Señor_de_los_Anillos:_la_batalla_por_la_Tierra_Media_II Estilografica Evento_(fisica) Escariche FC_Dinamo_Moscú_II Elegia_fistulosa Flore_de_France Fatty_Arbuckle FMCE Fitz_James_O'Brien Felipe_bigarny Francisco_González_Paul_Martínez Exposicion_Universal_de_Roma Estación_de_Onzain Fermentación_(bioquímica) Estouteville_Écalles Enfermedad_infecciosa Etoo Enslaved_(banda) Esquerra_Valenciana_(contemporánea) El_sí_pronuncian_y_la_mano_alargan_al_primero_que_llega Eugenio_Martín_Rubio Escuela_hanbali Euchloe_ausonia Emperador_Wu_de_Han Franco_martinicano Fernando_Aboitiz_Saro Egon_&_Donci Emma_Johansson Francisco_Villaespesa Fase_líquida Equipo_de_Copa_Davis_de_Chile Estados_Unidos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896 Escudo_de_Baix_Pallars Fabrica_de_Tractores Emilio_Lopez_(deportista) Estridon Etxebarri_San_Antonio Francisco_Simón_Pérez_de_Grandallana Enfermedad_de_glanzmann Estacion_de_Paris-Lyon Federación_Moldava_de_Fútbol Emilio_Munoz_Ruiz El_pueblo_unido_jamas_será_vencido Enjambre Eggimann Facto_Delafé_y_las_Flores_Azules Estado_de_Amazonas_(Brasil) Eurhinosaurus Editorial_Clubdelibros Francmasoneria_Ritos

html map