Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Saint_Prix_(Allier) Sulafa_Tower Tostada_mexicana Terremoto_de_Mendoza_de_1967 Saint_Georges-du-Vievre Sede_de_la_Administración_Nacional_de_Puertos Sakura_(Pokémon) Teatro_de_la_Cruz Sentimentalismo Super_Bowl_XV Steve_Clark_(desambiguacion) Sophie_Scholl_-_Los_últimos_dias Tecnologías_de_la_informacion_y_de_la_comunicacion Sparedrus_bulgaricus Thomasomys_vestitus Trachelosiphon_actinosophilum Traductor_e_Interprete_jurado Samoes Saint_Germain-sur-Moine Stuart_A._Roosa Temporada_1984_de_Fórmula_1 Samarpses Soncourt-sur-Marne San_Pacomio Selección_de_fútbol_de_Kham Suikoden Szabolcs-Szatmár-Bereg Thinking_of_You The_Oxford_Murders_(Pelicula) Teatro_Apollo_(Nueva_York) Sistemas_de_Localización_en_Tiempo_Real Tinum_(Chacsinkín) Sepasi_F.C. Sin_Lugar_para_los_Debiles Take_Me_Out_to_the_Ball_Game She's_So_High TAFNA Temporada_2003_del_Campeonato_de_España_de_Rally_de_Tierra Salcillo Toumeya_bradyi Shaktism Syr_Daria Socialisme_ou_Barbarie Sale_(Italia) Santa_Amalia_(Alhaurín_de_la_Torre) Serin_flavivertex Saint_Flour_de_Mercoire San_Miguel_de_Jima Sintesis_de_aminoácidos Salón_de_la_Fama_del_Futbol_Americano_Profesional Tauro_(astrologia) Santiago_de_Coyame Sarcofago_(desambiguacion) Satoshi_Yuki Senmut

html map