Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lucio_Afinio_Galo Proteína_M1 Líneas_Aereas_Privadas_Argentinas Micropodabrus_laosensis Protestas_en_Grecia_de_2010-2013 Rafael_de_Sobre_Monte Region_Norte_(Portugal) Ralph_Gothoni Longueil-Annel Mark_Robson Mamografías Michael_Moore Pycina Marika_Krook Mariano_di_Gesù_Euse_Hoyos Puerto_Santa_Ana_(Guayaquil) Rassemblement_pour_la_République Radiotelevisión_de_Castilla-La_Mancha Provincia_de_Camagüey Localidad_Rupestre_de_Chamanga Registro,_evaluacion,_autorizacion_y_restricción_de_sustancias_quimicas Mi_nombre_es_coraje Primera_División_de_España_1994/95 Regimiento_de_Infanteria_Inmemorial_del_Rey_n.º_1 Marcelo_Rodriguez_"Gillespi" Pseudonausibius_africanus Presupuesto_de_la_Union_Europea Gran_Premio_de_Mónaco_de_1993 Mansión_Rossa Mariano_Gutiérrez Masai_blanca Pseudobagrus_adiposalis Luis_de_Requesens_y_Zúniga Gran_Premio_de_Bélgica_de_1992 Promofilm Rap_A_Lot_Records Rattus_enganus Los_Sims_3_Diseno_y_Tecnologia_Accesorios MMCZ Maria_Muller Memorando_de_la_Academia_Serbia_de_Ciencias_y_Artes Píloro Regimiento_Guardia_Vieja Procesos_transversos Malthodes_abkhasicus Protoindoiranio Metamorphosis_(album_de_Papa_Roach) Metafrasticas Gornji_Vakuf Presagio_(película_de_2009) Gongdong_gyeongbi_guyeok_jsa Marco_Terencio_Varrón Manuel_Arguelles_Argüelles Prisma_(Geometría) Probo

html map