Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Yudo_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 William_Saville-Kent Walonia Continental_O-470 Zaragoza_(Espana) Acalymma_incum Competencia_(comportamiento_organizacional) Clustering_(algoritmo) Ahuir_(playa) Companía_estatal_de_televisión_y_radioemisora_de_toda_Rusia Van_der_Hoeven Acuerdos_de_Lizarra Condado_de_Blanco Acuartelamiento_Aéreo_de_Tablada ZZ_Top Alcedo_leucogaster Charlotte_Sometimes Alegro_(empresa) Vino_de_Chile Christian_Payan Clasificación_de_Concacaf-Conmebol_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2005 Chrysanthemum_leucanthemum_var_pinnatifidum Vueling Vegetacion_xerófita WP:ERR Composición_(musica) Acido_γ_hidroxibutirico Yurumi Agustín_de_Arguelles_Álvarez Zatch_bell_y_kiyo_takamine Conexión_clamp Comunas_heteronomas_de_Chile Al_Bianchi Vladimir_Vasiček Complejo_de_pre-iniciación Condensacion_(reacción) Al-Afdal Club_Atletico_Independiente_de_La_Chorrera Ciutadans_-_Partido_de_la_Ciudadanía Vuelta_a_Cuba Chocolat_(canción) Clericó_Paraguay Chauliodus_danae Alan_Browning Wolfgang_A._Mozart Contigo_estoy Wightia Concentraciones_verticales Alcedo_cristata Zoológico_de_Avilon Alamo_Bay Abala_municipio Veza_silvestre Clavicollis_weigeli Accidentes_de_aviones

html map