Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nassigny Palacio_de_Congresos_y_Exposiciones_de_Sevilla Paleoceanografía Música_de_Contrabando Periodo_Nara Otto_von_Münchhausen Pandorea Perl_(desambiguación) Partido_Republicano_del_Pueblo_(Turquia) Pago_(geografía) Paternalismo Plowmania_nyctaginoides Nandu_petizo Pan_de_Azúcar_(Maldonado) Partido_unitario_(Argentina) Newport_News_Virginia Perro_de_agua_frisón Neo_Cold_War Oscar_Hurtado Muzaffer_Ozak Nigidius_lettowvorbecki NUnit.Forms Oseointegracion Peter_Williams_(desambiguación) Numerador Opuntia_whipplei_var._spinosior Polycarpaea_tenerifae_var._intermedia Phyllostachys_filifera Pardaleras_(Badajoz) Mário_Pais_de_Oliveira Objetivo_normal Patxi_Iriguíbel Paolo_Verones Phyllocladus_grandipennis Películas_históricas Odontesthes_microlepidotus Nullarbor Nymphius_stylifer Nada_nos_va_a_detener_ahora Platanthera_hyperborea_var._minor Perro_siberiano Pentium_III_Xeon Piano_eléctrico_Fender_Rhodes Pintura_funeraria Número_13 PCE_(r) Musica_prehispanica_de_Mexico Méry-sur-Marne Parque_Nacional_de_Polesie Outrage! N_G.N. Peter_Auriol Palemon_(santo) Palacio_Colonna Paramilo

html map