Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jesus_Maria_de_la_Villa_Garcia Laimosemion_altivelis La_Peña_(Bilbao) Jose_Luis_Comellas Lista_de_Grandes_Maestros_de_Ajedrez_de_Espana Jardín_Botanico_Alfred_L_Boerner Konstantin_Rausch Kremenets Lirio_valenciano Kaloyan_(emperador) Issarlès Libélulas_en_Cuba Lente_bifocal Las_aventuras_de_Pete_&_Pete La_guerra_de_los_mundos_(novela) John_Grenville Lenguas_Wintuan La_Madrina_del_diablo Kollumerland_en_Nieuwkruisland Lawsonia_inermis Kasımpaşa_S_K La_Esfera_Cubica Las_Cuevas_(La_Rioja) Karma_Mimansa Laeliopsis_domingensis La_olimpiada_(Vivaldi) Instituto_de_Arte_de_Minneapolis Kaya_Matsutani Lactarius_albivellus La_dignitat_de_Catalunya Lija_y_Terciopelo Linum_siculum Judeocristianismo Kung_Lao Jon_Stevens_Corzine Juan_José_Fernandez_Campero Las_Angosturas Les_flutes_de_l'Empire_Inca Isaak_Jakob_Schmidt Lago_Steffen Jotamayuscula Jambudvip La_Guancha John_Lennard_Jones Ligusticum_athamantoides José_Luis_Pérez_(desambiguación) Kamil_Mikulčik Larus_californicus Isabel_de_Cuyavia Jagten Konchukojabl Korobov Las_casi_personas José_Maria_Munoz_Quirós Jan_C_Vondrouš

html map