Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Javier_Benjumea_Llorente Isla_La_Ronciere Kazajstan_Occidental Linea_7_(Interbus) Kishsha La_Baliza_(Nueva_España) Juan_Cristóbal_Gonzalez Joe_Moore_(actor) J.A.Castillo Jardín_Botanico_de_Atlanta Juan_Lembeye Jorge_Rivière Kurus_(etnia) Klaipėda Kazán Lambertia_ericifolia Junta_de_Estudios_Historicos_de_San_José_de_Flores Lavado_de_platos La_CIA_y_el_11-S Internet_via_satelite Ioan_Drăgan Leonel_Olmedo Jose_Fernández_del_Toro Julio_Rodriguez_Fernandez La_Felguera Juramento_de_fidelidad Lantz_(Navarra) Kogia José_Angel_Aguirrebengoa Lake_Mathews_(California) Liga_Nacional_de_Guatemala_1991/92 Kardam_de_Bulgaria Leccionario_208 Juglandales Julio_Raul_Gonzalez_Pérez Jozef_Karol_Hell Jacobsen,_Handb._Succ._Pl. Liga_Mexicana_de_Futbol La_Italianita Joan_Tena Isurus J._P._Howell Kalop. La_hermandad_–_En_el_principio_fue_el_ruido La_caída_del_VI_Ejercito_aleman Isquemia_cardíaca Juicio_de_Dios Jeremiah_Horrox Leyes_de_Mańczak Jafra Jinmeiyô_kanji Lillian_Porter Literatura_éuscara_oral_y_tradicional Karen_Silkwood Juan_Frederic_Schedler_Van_der_Schueren

html map