Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bacterias_Gram-positivas_con_G-C_alto Banda_blanca Batalla_de_Manolada Centro_de_Investigaciones_Energéticas_Medioambientales_y_Tecnologicas Barry_Sloane Bathurst_(Canadá) Campeón_de_Campeones_(desambiguación) Carrusel_(telenovela) Boating_Buddies Boot_Camp_Clik Bíro_Laszlo_Jozsef Cecilia_anulada Carangoides_otrynter Años_30_en_Cantabria Challenger_de_Salinas_2013 Challenger_de_Ginebra_2013 Campeonato_de_Wimbledon_1958_Individuales_Masculinos Casa_de_las_rejas Beisbol_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Bria_Tharen Bellaria-Igea_Marina Castejon_(Cuenca) Calle_Al-Rashid Cerro_Condor Calmante Ben_&_Jerry's Bacau_(distrito) Bartolomé_Blumenthal Castillo_Lviv_High Carnaval_de_Arrecife Bin_ich_schön? Catha_cassinoides Catedral_Basílica_de_Nuestra_Senora_del_Pilar_de_Zaragoza Bupu Casas_de_juan_gil Aïssey Canarium_clementis Bulletin_de_la_Societe_Nationale_d'Acclimatation_de_France Cartuchillo BSN Catalogo_mundial_de_aranas Bill_Siksay Centro_Nacional_de_Referencia_de_Aplicacion_de_las_Tecnologias_de_la_Informacion_y_la_Comunicacion Calzada_de_amador Bjarni_Hrolfsson Cendea_de_Ansoáin Calle_Antonia_López_de_Bello Chaenomeles_sinensis Carcel_de_Martutene Cartuja_de_miraflores Boxeo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sydney_2000 Cervecería_Nacional Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_de_1997 Change.org Central_nuclear_de_lasalle_county

html map