Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

General_Güemes_(provincia_de_Salta) Ultraizquierda Reumatismo Reserva_de_la_biosfera_Carpatica Republica_de_Tlaxcala Rodrigo_el_Campeador Río_Orjón Táo_Xuzhong Geniva Gastronomía_sureña Reticulocitosis Underground_Contenidos Gayville_(Nueva_York) Munky_Shaffer Tricia_Tanaka_Is_Dead Félix_Guerrero Tyrannochthonius_helenae Musculo_pelvitrocantéreo Río_Maici VLS Gajan_(Ariege) Tropical_Tribute_To_The_Beatles Friendly_fire Uznayo_(Cantabria) ST Universidad_de_Bogotá_Jorge_Tadeo_Lozano Imperios_centrales Trofeo_Melinda Ursulina Municipio_de_Blooming_Valley US_Mint Río_Orb Rio_Bergantes Universidades_de_Ecuador Relaciones_Turquia-Chile Roberto_Alvarez_Calderon Gastronomia_de_Panyab Río_rigvédico Fructuos_Gelabert_i_Badiella Rio_Maior Galvarino_Ponce_Morel GTA:_London_1961 Fulia_oriental Rhizobolus_tomentosus Unión_del_Centro_Democrático_(Espana) Iglesia_de_San_Isidro General_Alvear_(provincia_de_Buenos_Aires) Gnaeus_Flavius Geniohioideo Gamones_(desambiguación) Revista_(genero) Rhizophorales Insecto_acuático GTA_Motor_Competición Física_óptica

html map