Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rabi_Moshe_Arragel Melilla_(desambiguación) Luis_de_Este,_Cardenal Puente_de_Oresund Metodio_de_Tiro Los_últimos_días_de_Pompeya_(película) Matraz_de_erlenmeyer Maria_Concepción_Dancausa_Treviño Mackenzie_Allen Macias_Picavea Presbitero_Antonio_José_Sucre_Alcalá Grevillea_cinerea Lytta_rufula Lorraine_Warren Gran_Hermano_7 Micrurus_brasiliensis Micropodabrus_taoyuanus Ralph_T.H._Griffith Merindad_de_Montija Merced_Solis Primera_guerra_de_Shaba Margosa Miembros_del_Opus_Dei_Solicitud_admision_y_requisitos Manuel_Villar_Mingo Maturino_Queras Rebelión_de_Pantaleón_Boné Malagaethes_lawrencei Grachi:_El_show_en_vivo Marca_al_agua Mansfield_(Luisiana) Mark_Woodforde Malpartida_de_Corneja Lusius_Quietus Micropodabrus_bezdeki Martin_Frobenius_Ledermuller Los_complots_del_gran_visir_iznogud Loki_(Marvel_comics) Ramón_Villeda_y_Morales Medalla_de_Melilla Prairie_Ridge_(Washington) Mediocactus_hassleri MWM Procession Lluís_Homar Prem_Pal Proyectos_Wikimedia Granada_propulsada_por_cohete Manu_Laeva Grenzach-Wyhlen Microrregión_de_São_Mateus_do_Sul Línea_C_1_(Asturias) Pseudocophora_cochleata Región_Citrícola Luke_Youngblood María_José_Urzua

html map