Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Laughing_Gas Kansas_(desambiguación) Isabel_de_Bélgica Juana_Paula_Domínguez José_de_Salamanca Lenguas_romances_insulares Jardin_Botánico_de_Tallin Lista_de_despliegue Jose_Maria_Cardenas Lengua_de_Serpiente Joel_McIlroy Labason_(Zamboanga_del_Norte) Lagman Joaquín_Gandarillas_Romero Juego_de_estilo_europeo Joao_Pessoa_(ciudad) Katha-sarit-sagara Islotes_de_los_Apóstoles La_Rue_(Ohio) Itelmeni Lemur_raton_de_Jolly Las_mil_y_una_.._Americas J_Kwon KV_466 Lisofosfatidato La_Chapelle_Heulin Juan_Antonio_Capo_d'Istria Jackson_(Michigan) Jose_Manuel_Garcia_González Jorge_Aleksándrovich_Romanov Jules_dumont_d'urville Jackson_(Carolina_del_Norte) Le_Nouvion_en-Thiérache Kao_moji Knezha Jimmy_Neutrón:_El_nino_genio_(película) José_María_Bonilla Lagonosticta_senegala Jerémie_Airport La_guerra_de_los_Rose Kondrajec_Panski Juanete_(náutica) Juan_Pablo_Schiavi Josep_Serra_Massana La_jerarquía_católica Liga_Nacional_Juvenil_de_Fútbol Klopstock John_Hwett_Pierce Instituto_Tecnólogico_Autónomo_de_México Jonathan_Strange_y_el_señor_Norrell José_Benegasi_y_Luján Lenguas_lolo-búrmicas Isla_del_Río Jules_Amédée_Barbey_d'Aurevilly José_Ives_Limantour

html map