Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dimas_Nogues_Costa Alexis_Christian Derecho_de_sucesiones Cuevas_de_skocjan Distrito_de_Tres_de_Diciembre Alexander_Anikin Dystactella Dia_de_la_Liberacion_(Islas_Malvinas) Alex_Lora_y_El_Tri_35_anos_y_lo_que_falta_todavia... East_London Dinastía_awan Densidad_de_energia_acústica Algoritmos_probabilisticos Economia_de_Mauritania Día_de_The_Beatles Dance_Academy ERS Drama_sacro Distrito_de_zwickauer_land America's_Incredible_Pizza_Company Crew_Cuervos DH_86 Alexander_Bell Costa_del_Carmelo Diáspora_(mineral) Amit_Sana David_Gordon Ana_Jose_Nacho_(álbum_doble_edición_en_espanol) Crucero_Baleares División_de_Honor_de_futbol_sala_2003/2004 Alexandre_Barbera-Ivanoff Alfredo_Argensó Domingo_Martinez_de_Irala Detector_de_materia_orgánica Cyrtogonium Despenalización_del_aborto Dialogo_intercongoleno Crémant_d'Alsace Coxquihui Die_frohliche_Wissenschaft Criptónimo Alejandro_García_(futbolista) Coste_de_transacción Cuartel_del_Principe_(Alcala_de_Henares) Economia_del_Porfiriato Copa_Preparación_1962 Don_Arrigo Dweji_galbi Alonso_Ortiz_(desambiguación) Diablos_Blancos_de_Torreón Alimentos_con_Denominación_de_Origen_en_México Cumbre_de_Baracan Alvin_Tehau Almohadillar Diccionario_Geografico-Estadístico-Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar

html map