Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Platygobiopsis_akihito Nomenclatura_binomial Paraje_Natural_Desembocadura_del_Guadalhorce Nave_espacial_autorreplicante Ottone_(Händel) Plantae_tinneanae_sive_descriptio_plantarum_in Narcissus_algirus Neoancistrotus_gracilis Nolina_texana Pabellón_Ciudad_de_Caceres Naseeruddin_Shah Pablo_González_Cuesta Perú_en_los_Juegos_Olimpicos Parque_de_la_Aurora NGC_7742 Ofaié Papa_(tuberculo) Parque_Nacional_de_los_Volcanes_Hawaianos Olmet Pico_Ellerbeck Patrono_de_chiclana_de_la_frontera Olinalá Plantago_macrorhiza_subsp._purpurascens Porsche_907 Oceano_Pacifico_Norte Petronia_xanthocollis Oscar_Mauricio_Rodriguez Polinomio_homogéneo Oxidación-reducción Parque_de_los_venados_(estación) Orchis_atlantica Ondas_electromagneticas_planas Piau_Engaly Policenauts PKAN Nuria_Fergó Pijuí_blancuzco Paracuellos_de_jiloca Organizacion_sin_ánimo_de_lucro Mühlberg Máquinas-herramientas Paisaje Pangolin_de_Temminck Physalaemus_deimaticus Natación_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_braza_200m_masculino Parque_nacional_Nangar Neobisium_tantaleum Paseo_de_los_Ocho_Hilos No_Sera_Igual P_80_Shooting_Star Pabellon_japones_para_la_Expo_2000 Placa_de_Cruz_Roja_Espanola Phoenix_excelsior Operation_Veritable Pipistrellus_(Perimyotis)

html map