Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

KF_1 Laissey Isla_Theodore_Roosevelt Laudo_de_Cleveland_sobre_Misiones_(1895) Justin_Hammer Ipolítov-Ivánov Kaftoun Lista_de_ases_aéreos_de_las_guerras_Árabe-Israeli Laguillos Jardin_Botanico_de_Dunsmuir Limitless_(película) Leandro_Marín La_Evolucion KW_h Kyofu_joshikoko:_bokô_rinchi_kyôshitsu Liga_Obrera_Revolucionaria Ivo_Josipović José_Sanchez_Vidana Jose_Díaz_Gana Leslie_(Arkansas) Liga_jujeña_de_futbol José_Antonio_Santano_(poeta) José_del_Prado_y_Palacio Jose_Luis_Arias Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2013 Ki_Full_Katai Juan_Carlos_Paysse Lanatoside_C Juan_de_Cavallon_y_Arboleda J: Ivángorod Lista_de_episodios_de_Daikyu_Maryu_Gaiking Les_Jules_chienne_de_vie_.. Jashtuk Las_Bocas José_Maria_Jaurrieta Jesus_Martin-Barbero Jose_Luis_Albiñana_Olmos José_Antonio_Martínez_Lapeña Lista_de_capitulos_de_Spooks Juegos_Juveniles_Nacionales_de_Venezuela_en_2013 Jose_Cayetano_Foncerrada Lateinschule Jaime_Muñoz_Vargas Leave_in_Silence Juan_Carlos_Sanchez_Martínez Isla_Clipperton Liga_de_fútbol_de_Kirguistán Leersia José_Eliaschev Lavandula_stoechas_var_albiflora Lambda_Arietis La_siempre_Habana Jesús_Maria_De_La_Villa_García Islas_Ushishir

html map