Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ervum_lathyroides Elanoides Feerico_(Idhún) Extra_jóvenes El_héroe_del_río FC_Wettingen Encíclicas_sociales Fossa_(Italia) Estacion_Henderson Estado_Islamico_de_Transicion_de_Afganistán Espurio_Tarpeyo_Montano Estado_bonaerense Francisco_Gonzalez-Paul_Martínez-Gallardo Fantasma_de_las_Navidades_futuras Francisco_de_Silos Estadio_Ramon_de_Carranza Esther_(personaje_bíblico) Enzo_Andia Euphorbia_×_gayeri Escuela_de_Madrid_(fotografía) Estornino_de_Abbott Eriophyllum_ambrosiodes Elecciones_autonómicas_vascas_de_1986 Enter_the_Grave Erik_III_de_Dinamarca Feasterville-Trevose Estación_Budapest-Keleti Evangelio_de_la_Verdad Escudo_de_Finlandia Estación_Coronel_Suárez Folia_Orchidacea Federacio_Nacional_d'Estudiants_de_Catalunya Eustomias_braueri F.C._Vostok_Adil Espana_moderna Fechy Eryngium_dalla-torrei FC_Lokomotiv_Moskva FC_Zhemchuzhina-Sochi_Sochi Ferrocarril_Interoceanico_(México) Emilia_de_Vialar El_otro_yo_del_Dr._Merengue Erupción_del_Vesubio_en_79 Eleutherodactylus_cooki Final_Fight_Guy Ermita_de_Santa_Maria_(Quintanilla_de_las_Vinas) Fantástico_(programa_de_television) España_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Expedicion_5 Ernest_Renan_(1910) Feuguerolles Embry Fabri_González_Penelas Editorial_Vértice Estación_de_la_Avenida_Président_Kennedy

html map