Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_General_Paz_(Corrientes) Francesc_Pagès_y_Serratosa En_tiempo_de_prodigios Eslovaquia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Eskurge Eugenio_Fernandez_Granell Elaeocarpus_grandis El_Espinazo_del_Diablo Felipe_Barrientos Fantômas_(banda) El_Abate_Julio Estacion_José_C._Paz Eduardo_Chicharro_Briones Flor_de_la_trompeta F-1_Hero_Nakajima_Satoru_I Ferro_Rodrigues Encuentro_Británico_Oriental Felix_Williamson Eremocosta_montezuma Estacion_Juarez_Celman Federación_de_Baloncesto_Aficionado_de_Bangladés Epidemiología_de_la_esclerosis_multiple_en_España Esencial Escudo_de_la_Republica_de_Ingusetia Educación_General_Basica Fondo_y_genesis_de_la_teoria_de_los_topos Estación_Kilómetro_3_6 Expedicion_Robinson,_la_isla_VIP FIFA_Football El_ansia_de_poder Fleuriot-Lescot El_taltaro Ejército_norvietnamita El_rito_(canción) Esteban_terralla_y_landa Estacion_de_Chamartin Faro_del_Canal_del_Four Facultad_de_Matemática Estadio_15_de_Abril Estación_de_San_Fernando_(Cercanias_Cadiz) Esta_noche_no Estrella_Roja_(Baloncesto) Francisco_Jose_Perez_y_Fernández-Golfín Estacion_Perquenco Estacion_de_Can_Ros Evripidis_Sabatis Enhanced_Data_Rates_for_GSM_Evolution Falcatifolium_taxoides Espejo_de_Paciencia Euphaedra_(Euphaedrana)_demeter Elecciones_generales_espanolas_de_2000 Elia_Angelo_Dalla_Costa Formación_Santa_Maria Etiquetas_ecológicas Etnologos

html map