Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Corbanda Alessandro_Serenelli EDGE_Evolution Dualidad_onda_corpusculo Diego_Francisco_Aduarte Diario_Patagónico Ecorregión_de_la_Restinga Disolucion_del_consejo_escolar Alvarezsaurus Costas_patagonicas Alvarez_(Tamaulipas) Diario_Uno_(Argentina) Amílcar_Magon Courcome Departamentos_bolivianos_por_población Días_del_futuro_pasado All_Star_Game_de_la_NBA_2000 Distrito_de_pallpata Costanera_Monsenor_Kemerer Cyprichromis Almere_City Crocidura_russula_osorio Coordinacion Duquesa_de_Borbón Edgardo_Codesal_Mendez Cuadros_(Leon) Alessandro_Francesco_Tommaso_Manzoni Dado Cúmulo_abierto_M23 Cusco_Perú Cuadrilátero_tangencial Die_stille_vor_Bach Cyperus_diffusus_subsp._tolucensis Crennes_sur-Fraubee Demon's_World Altona_(Indiana) Eclipta_spicata Degeneracion_(desambiguacion) Donna_leon Almetievsk Dokapon_DX Economía_de_El_Salvador_en_las_Provincias_Unidas_del_Centro_de_América Dispositivos_de_alivio_de_presión Alejandro_Pozos Cortesanas_al_borde_del_sena Ctenophryne_minor E-factura Croker Amolillo Copa_de_Oro_de_la_Concacaf_2013 Districto_Escolar_de_Pharr-San_Juan-Alamo Cornelius_(músico) De_Moreno ETB_sat Amnistia_fiscal

html map