Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

RMS_Oceanic_(III) Los_Palacios_y_Villafranca Puente_Mocho_(río_Guadalimar) María_Teresa_Tellería Mastigostyla Lorenzo_Selas_Céspedes Refinería_Isla Quinta_División Primera_División_de_Canada Microrregion_de_Campos_de_Lages Macropharyngodon_cyanoguttatus Medalla_del_Donante_de_Sangre Lujan_Arguelles Mermez Priolepis_latifascima Greatest_Hits_(album_de_Bruce_Springsteen) Manuel_González_y_García Pseudadimonia_vietnamica Golfo_Messiniakos Mellecey Presidente_actual_de_los_Estados_Unidos_de_América Referendum_sobre_el_Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Estados_Unidos,_Centroamerica_y_República_Dominicana_en_Costa_Rica Mario_Jauregui Mario_Renato_Capecchi Logrono_de_los_Caballeros María_Nunez_Temino_y_Vazquez_de_Coronado Luisa_María_Amelia_Teresa_Gran_Duquesa_de_Toscana Maynardville_(Tennessee) Premio_Nacional_de_Cultura_de_El_Salvador Meron_Benvenisti Quintilla Metical Grafito_(inscripción) Granaderos_de_terrada Maria_Jesus_Ruiz McMillan_(Wisconsin) Lucía_Migliaccio Progestina Problema_medioambiental Quiéry-la-Motte Primaría_democrata_de_Tennessee_2008 Receptor_tiroideo Progymnospermopsida Radio_María_Peru Rads Matthew_Costa Rayman_3D Mercedes_Benz_O-303 Manolo_Garcia_(actor_de_voz) Reactores_de_fusión_termonuclear_por_confinamiento_magnético Marvel_Zombis Refractometria Manḍala Quiosco_interactivo Provincia_de_Kompung_Thom

html map