Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lesley-Anne_Down La_poesia_chilena Jose_Francisco_Álvarez La_madrastra_(telenovela_chilena) Laguna_merin Jean_Paul_Régimbald Journal_of_the_Western_Australia_natural_history_society Iñaki_Alkiza_Laskibar Jose_Paredes Lista_de_episodios_de_Tiger_Mask Lamprodithyros Leon_Scott_Kennedy Isidro_Nonell La_Foret-sur-Sevre La_leccion_de_música Juan_Alonso_Pérez_de_Guzmán_y_Zuniga_(1503_1558) Jose_Francisco_de_Isla_y_Rojo Jailma_de_Lima Juan_Reccius La_Piedad_(Miguel_Ángel) John_Howard_I_Duque_de_Norfolk James_Ewing Leucophaeus_scoresbii Jesus_Fernández_Hernández José_Jiménez_(músico) Listen_Up!_The_Official_2010_FIFA_World_Cup_Album La_Pontífice Jaime_Julián_García_Añoveros Leslie_Howard Las_arrecogías_del_beaterio_de_Santa_María_Egipcíaca Justin_LaRouche Laimosemion_tecminae KIRPA Le_Champ_de_la-Pierre Jugar_con_fuego_(zarzuela) Jonquilla_parvicorona Inteligencia_Corporal_Cinética Ley_de_Ampère José_Mariano_de_Conceição_Vellozo Joseph_Erwin_Jacoby Les_Eyzies_de-Tayac Jardin_Botanico_del_I_A_V. Jeronimo_Moises_Mendoza Lihuel_Calel Le_nozze_in_villa Liga_chaqueña_de_futbol José_A._Iglesias_Correa Jailly_les_Moulins Isla_Campbell_(Nueva_Zelanda) Lauterbourg Lazo_rosado Jose_María_Otero_Navascues Linea_Tarragona_Salou_L'Aldea_Amposta_-_Tortosa/Ulldecona La_casa_más_divertida_de_Texas Karomatan

html map