Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alianza_Chorrillos Alien_Abduction Echo_and_the_bunnymen Dalton_(Nebraska) Amigo_secreto E.N.T.E.L. Alianza_Estratégica_(Perú) Diccionario_Geografico-Estadistico-Histórico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Cromeriense Dug's_Special_Mission Dominio_PDZ Darío_Sztainszraiber Denver,_el_último_dinosaurio Do_You_Believe?_Tour Don_Matias_(Antioquia) Deportivo_San_Agustín Día_de_todo_el_mundo_dibuja_a_Mahoma East_Moriches_(Nueva_York) Cucujães Copa_Voyageurs Copan_(sitio_arqueológico) Durban_(volcan) Cálao_grande_de_Mindanao Distrito_de_Sofia_Ciudad Costo_de_vida Ana_Petrovna_Románova Cueva_de_achbinico Daniela_Katzenberger Ecumenopolis Dr._Connors Cuentas_del_agua Alfonso_de_Pardo_y_Manuel_de_Villena EDATEL_S.A._E.S.P Cruz_de_Constantino_el_Grande David_Belenguer Alonso_Cueto Counter-Strike Demon_Entrails Distrito_de_Bačka_del_Norte Dercetina_picipes Dan_Issel Derecho_Procesal_Civil_(Espana) Amaranthus_purpureus Almedia Células_cervicales Edad-mamífero_Tinguiririquense Diego_Rivas_Gutiérrez Cucumis_flexuosus EFB Aligator Demografia_de_la_ciudad_León Amphigyra_alabamensis Ecretteville_sur-Mer Aleran EVE_Online

html map