Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

France_2_HD Figols_y_Aliná Elleanthus_cynarocephalus Fairey_delta_2 Flerden Eupatorium_cruciatum El_día_antes_de_la_revolucion Esteban_Pérez_de_Pareja Empresa_Nacional_de_Residuos_Radiactivos Ejercito_de_Tierra_de_Croacia Estación_de_Costa_Brava Familia_Giménez Fere_en_Tardenois Elecciones_britanicas_de_1979_al_Parlamento_Europeo Form_(etiqueta_HTML) Final_de_la_Copa_de_la_UEFA_de_1972 Fanny_Mickey Felaciones Eliminatorias_Uncaf_Sub-20_2006 FNSI Francisco_Javier_Arce_Rolón Elona Emili_Godes_i_Hurtado Familia_monastica_de_Belén_de_la_Asunción_de_la_Virgen_y_de_San_Bruno Enrique_M_del_Solar_Cáceda El_gran_corazon_de_Homero El_Albergue_Rojo_(1951) Facultad_de_Ingenieria_y_Arquitectura Elecciones_autonomicas_madrileñas_del_26_de_octubre_de_2003 Elecciones_estatales_de_Queretaro_de_1979 Francisco_Urondo El_espia_que_surgió_del_frío Edward_Hallett_Carr Electronica_cuántica Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1985 Folis_nudicaulis Fernando_Alvez Fourneaux Estacion_de_Honduras_(Vitoria) Ekaterina_Szabo Francisco_Solano_de_Luque Francisco_Javier_Hernandez_Basante Felice_Torelli Feijoa_sellowiana_f._elongata El_pueblo_quiere_saber_de_que_se_trata! FON Evadale_(Texas) Finnvox_Studios Estacion_de_Mostoles-El_Soto Fiançailles Estelle_Getty Espinas_de_calvero El_Alcoraz Feria_de_Hanóver Elecciones_de_carintia

html map