Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Invasion_de_Afganistan_por_la_Unión_de_Republicas_Socialistas_Soviéticas Kingianthus Ironclad_(cómic) Júpiter_XLIII Instituto_para_la_Informacion_Cientifica Ismael_Quílez Irwin_(Carolina_del_Sur) Iris_domestica Lignières_la-Carelle Lindoro_Hernández Li_Po Kochów-Kępa Jose_Fors_Forseps_5 Juan_Carlos_Bonet Jose_Vicente_Grecco International_Commerce_Centre Lista_de_paises_por_ciudades_con_metro_(ferrocarril) La_révolution_française_(película) Linea_66 Instituto_andaluz_de_la_mujer Isla_Neuenhagen Jesús_Alvarez_Cervantes Jose_Nestor_Pekerman Ley_de_derecho_de_voto_de_1965 L.R.Landrum Juan_Francisco_Lombardo Jean-Jules-Antoine_Lecomte_du_Nouy Juan_Ramón_Jimenez Laguna_del_Maule Isla_Pike Lechuga_espinosa Las_Tunas La_Brousse Les_Éparges Jose_García_Sineriz La_Ferte_Saint-Cyr Lippia_asperifolia José_Antonio_Durán_Lleida La_eternidad_y_un_dia Leyes_de_Amontons Jose_Félix_Solana Krzysztof_Zanussi Julius_Gremblich Kudai Iota_Ceti Legión_501 LSCH Interview_(pelicula_de_2007) Kernel_de_Poisson Knocking Inyeccion_SQL L._K._P._Motor_Lublin Lawrence_Stone José_G._Martínez Kalimati

html map