Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Infrarojo Ignacio_Uría_Mendizábal Iglesia_de_San_Bartolomé_(Nueva_York) Geranium_cineraceum Frechilla Iglesia_de_Lebény Genoforo Trudón Municipio_de_Colfax_(condado_de_Oceana,_Míchigan) Rostraria_recurviflora Relevo_4_x_100_metros Genealogiae_regum_Anglorum Universidad_Jose_Antonio_Páez Reyno_de_navarra_arena Richard_Talbot,_I_conde_de_Tyrconnell Ikakogi_tayrona Inodapnhis Resolucion_contractual Ryohei_Yamamoto Ignacio_Copete_Lizarralde U_F_I. Inca_(desambiguación) Friedrich_August_Kekule_von_Stradonitz Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Mercado_(Serón_de_Nágima) Turkmenistán_en_los_Juegos_Olímpicos Riba_roja_de_Turia_(Valencia) Immanuel_Kant Municipios_de_Santa_Cruz_de_Tenerife Rocar_Bucarest UNE_ISO_15038 Rumble_Roses_Double_X Ruptura_Sino-Albanesa Religión_de_Cartago German_Valley_(Illinois) Galzignano_Terme Friedman_Lemaître_Robertson_Walker Tzaji_Hanegbi Richard_Fifer Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Inmaculada_Concepcion Rhynchophorus_palmarum Reichszentrale_zur_Bekämpfung_der_Homosexualitat_und_Abtreibung Iglesia_de_Sant_Marti_de_Mura Glossogobius_kokius Universidad_Lucian_Blaga_de_Sibiu Inmigración_sueca_en_Estados_Unidos Inga_berteriana Revolution_Tower Gaspar_de_Zúñiga_y_Ayala Municipio_de_Fairfield Reloj_de_aguja Tu_no_eres_para_mi Rio_Ishikari Infierno_(mitologia) Iglesia_de_San_Martín_y_Sebastián_de_los_suizos Municipio_de_Cleveland_Run

html map