Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Valle_de_Sofía Charles-Eugène_Delaunay Control_de_tráfico_centralizado Waheed_Oseni Aelius_Lampridius_Cervinus Cheddy_García Communaute_d'agglomération_du_Grand_Toulouse Wilfredo_Prieto Air_Cal Contigo_(Canción_de_Yuridia) Chè_xôi_nước Chila_de_las_Flores XHTML_5 Conophytum_labyrintheum Vader_Abraham X_(álbum_de_Kylie_Minogue) X_E._W. Consolidated_Vultee_XP_81 Viana_(Cabuérniga) Vostok_4 Wahlenbergia_stenocalyx Constantes_fundamentales Abulafia William_Congdon Adesio_Lombardo Agueda_Dicancro Aira_glauca Zifio_o_ballenato_de_Cuvier Combate_de_Locumba Compañia_Anonima_Nacional_Teléfonos_de_Venezuela Congregacion_del_Verbo_Divino Comocladia_ilicifolia Aeropuerto_de_Palma_de_Mallorca Conflicto_Yucatan_Campeche_de_1826 Victorino_Alonso_Garcia Veintiséis_mártires_de_Japón Alberjera Consentimiento_real Xenoplectus Wabeno_(condado_de_Forest,_Wisconsin) Conrad_McRae Convencion_Americana_de_Derechos_Humanos Combate_naval_en_alta_mar_entre_Blanco_Encalada_y_el_Huascar Willets_Point–Estadio_Shea_(linea_Flushing) Cononotus_substriatus Comedie-Francaise Aeropuerto_Oro_Negro William_H._Ashley Collierville_(Tennessee) Al_Dharha_S.C. Abierto_de_los_estados_unidos_1998 Venta_del_Moro Ailiichthys_punctata Colegio_de_Villandrando Yah'roboam_II,_hijo_de_Yaho'ash

html map