Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hector_Vazquez_Azpiri Atocha,_Potosi,_Bolivia Atentado_del_18_de_julio_de_1994 Armada_Dominicana Iberia,_Lineas_Aereas_de_Espana Guido_de_Cortona Apúlia Mision_de_San_Antonio_de_Padua Andre-Louis_Danjon Modelo_de_electrón_libre Atributo_(filosofia) Hermandad_de_la_Oracion_en_el_Huerto_(Dos_Hermanas) Movimiento_Revolucionario_200 Auberive Animación_Flash Guerra_de_Sucesion_de_Mantua Autovia_del_IV_Centenario Montpellier_Hérault_Rugby_Club Austromordella_demarzi Aten_(Nebraska) Hector_Berlioz Antillas_Neerlandesas_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Antenor_Samaniego Grugé-l'Hopital Hoja_de_personaje IBM_702 Autopistas_urbanas_de_Santiago_de_Chile Mirror's_edge Guia_del_usuario Asociación_Civil_Minerven_Bolívar_Fútbol_Club Mircea_Lucescu Hernan-Perez_(Caceres) Andropogon_fabricii Araña_Portia Avraham_Burg Ayer_y_hoy_(álbum_de_Ninel_Conde) Armenia_1_tv INT_16H Arturo_Soria_y_Mata Guerra_de_la_Sucesión_Espanola Hippolyte_Mège_Mouries Analisis_Matemático Hikaru_Sato Hieracosphinx Hedyotis_callitrichoides Askia Historia_de_el_salvador Montserrat_Carulla Armand_Hippolyte_Louis_Fizeau Guaguas_Municipales Arturo_Fernandez_(actor) Aureal Antonio_Martin_García Hector_Quiroga Austria_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996

html map