Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plaza_Del_Pilar_Bs_As_Design_Center Pontificia,_Real,_Hospitalaria_y_Primitiva_Asociacion_del_Santísimo_Cristo_de_la_Salud_(Murcia) Pkmn Museo_y_Jardín_Botánico_de_Cheekwood Pedro_Gonzalez_Blasco Nazar_Pájaro_Azul Olaf_Wildeboer Méndez_Nuñez_(D-63) Neon_Génesis_Evangelion One_Way_Trigger_(canción_de_The_Strokes) Paises_Bajos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Pedro_Aranda Ocupacion_japonesa_de_Corea Parque_Nacional_de_las_Cascadas_del_Norte Piansano Nevermore_(desambiguación) Neckertal Personajes_de_Shaman_King Oscar_1962 Pingyuan_(barco) Otones_de_Benjumea Northern_Lights_-_Southern_Cross Negritao Neifi_Perez Notchietown_(Oklahoma) Out_of_the_past Ortalis_canicollis Pez_de_madera Planimetria_General_de_Madrid Paíno_negro No_te_enganes_corazon Peñón_de_Vélez_de_La_Gomera Patriarcas_de_Antioquía Nanismo_acondroplasico Phrygilus_fruticeti Opredelitel'_Rastenii_Srednei_Azii No_Basta_con_ser_Bella Neotetracus_sinensis Orry_la-Ville Om_(desambiguación) Padre_Zaragoza Pleurothallis_subcordifolia Mérope_de_Mesenia Philip_Banks Palantír Piracanjuba Polonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Partido_de_los_Amantes_de_la_Cerveza_de_Polonia Partido_de_navarro Orden_de_aubrac Pacto_Germano_Soviético Nakaskat Parroquia_Los_Encuentros_(Zamora_Chinchipe) Parque_zoológico_de_Vincennes Noblella_ritarasquinae

html map