Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pachyramphus_homochrous NTM Orthodera_australiana Penny_(personaje) Ohio_Country Níguez Poblacionistas Políptico_del_Juicio_Final Nagorno_Karabakh Peninsula_de_Tumbes Orangeburg,_South_Carolina Paragenipa_wrightii Neo_Cornelio_Lentulo Portero_de_cadena Nouaillé-Maupertuis Olmo_blanco_europeo Norwich_City Periclitena_sinensis Peliculas_de_tematica_transgenero Papelera_de_Oro North_Queensland_Fury_Football_Club Oncidieae Parque_Nacional_Royal_Chitwan Port_Brillet Niveladores Neurosoftware Play_Dirty Papalote_Movil_Museo_del_Niño Petr_Vakoc Nibea_maculata Musica_litoraleña Número_de_Reynolds Notohipsilofodón Otitis_infecciosa Museu_de_la_Ciència_de_Barcelona Parachernes_leleupi Pedro_Sicard Polarimetro Palmyra_(condado_de_Jefferson,_Wisconsin) Phaeogala_grisescens Paulo_Pérez Plaza_Italia_(subte) Opera_Alemana_de_Berlín Physogyne Platydictya Parque_del_Oeste_de_Caracas New_Lisbon Nematolebias_papilliferus Operacion_Anvil_Dragoon Planeta_De_Agostini Paula_Almerares Parque_Nacional_Montanas_Gammon Notker_de_San_Gall Número_en_base_16 Paridea_livida

html map