Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Turk_Telekom Remind_Me Gobernador_Sola Georgi_Konstantinovih_Zukov Gabriel_del_Mazo River_Road_(Washington) Iglesia_de_Vilupulli Idubedos Rio_Wertach Glaresis_methneri GEB Fuerza_Vertical Reverdecer Gaspari Fútbol_en_Cantabria RoboDoc Gaël UGC_82 Municipio_de_Mulberry_(condado_de_Franklin,_Arkansas) Sabana_arbolada_de_África_meridional Gen_maestro Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Candelaria_(Salta) Iglesia_de_la_Companía_(Palencia) Inspeccion_Tecnica_de_Vehículos_de_Asturias Museo_Arqueologico_de_Olimpia Giuseppe_Gené Garcia_Fernandez_Manrique,_III_conde_de_Osorno Fundacion_Linux Geometry_Shaders George_Ovey Gamefaqs_com Municipio_de_Savannah_(condado_de_Becker,_Minnesota) Gertrude_B_Elion Romanizacion_Kunrei Fuerza_Aérea_francesa Rio_Alto_Ichilo Unfinished_Business_(episodio_de_Arrow) Roberto_Alvarez_Calderón Municipio_Junin_(Tachira_Venezuela) Fundación_Corona Municipio_de_Carlton TwinBee_(videojuego) Runaway_Train Municipio_de_Taylor_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Holly_Springs_(condado_de_Wake,_Carolina_del_Norte) Fraude_Electoral Repeat_The_Best_of_Jethro_Tull_Vol_2 Uretritis Ignacio_Fernandez_Rodríguez Municipio_de_Watab_(condado_de_Benton,_Minnesota) Urbano_Grandier Twin_Peaks:_Fire_walk_with_me Gastronomia_rumana Rhodophiala_andina Respiracion

html map