Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Beech_Island Catedral_de_Ejmiatsin Carex_alba Capilla_del_Cristo_de_la_Alameda_(Algeciras) Buenos_Aires_(ciudad,_Argentina) Chanodichthys_oxycephalus Challenger_Banque_Nationale_de_Granby Briz-M Años_1610_adC Centiarea Bjork_Guðmundsdóttir_&_Tríó_Guðmundar_Ingólfssonar Broken/Siglo_XIII Belsazar_Hacquet Baltazar_Garzón Cardenales_de_Nuevo_León Carquiñolis Canal_de_color Banshee Bandera_de_colombia Blanquefort-sur-briolance Cercamiento Bernard-Germain-Étienne_de_la_Ville-sur-Illon_conde_de_Lacépède Cafe_del_Mar Capside Beograd Boeing_787 Brasilodon Casavalle Años_1020_a_C Baures Centro_Cultural_Estacion_Mapocho Bellynck Balomaga Cancelacion_fiscal Cephalophyllum_diversifolium Cabezón_de_Liebana Canal_Shannon_Erne Centro_Comercial_Bulevar_Niza Challenger_de_Manta_2013 Canonera Castillo_de_monteagudo Billottia_flexuosa_var._angustifolia Barry_goldwater Bandera_de_Yibuti Boophis_xerophilus Catedral_de_Nuestra_Señora_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Zamora_de_Hidalgo Catophractes_kolbeana Bajo_ligero Chacho_Penaloza Chachalacas Bosque_de_Nyungwe Central_térmica_de_Vandellos Ben_Watson_(futbolista) Ceratolobus Campeonato_mundial_de_vuelo_acrobático

html map