Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arco_(futbol) Homotómidos Arístides_Paris Idioma_yidis Apeninos_calabreses Aratz_Mendizabal Animacion_moderna_americana Anti-intelectualismo Harinapan Hoiriri_polystachya Gustavo_Jirón Gustavo_Becerra Idioma_tigriña Guia_(militar) Hemoproteina Montigny-en-Cambrésis Half-Life:_Blue_Shift Hypoderris Anna_Sergeyevna_Kournikova His_Favourite_Pastime Ansar_careto_grande Moroni_(ángel) Autillo_(Inquisición) Atención_primaria_de_la_salud Motorola_T720 Guelatao_(estación) Andres_Segovia_Torres Molinadendron Arquitecto_naval Arran_(organización) Miúcha Hidrohalogenación_de_alquenos Montagnac_sur-Auvignon Antropología_del_ritual Arma_enastada Ani_de_pico_liso Halcón_Peregrino Gyongyos Morir_de_amor_(telenovela) Himno_de_Caldas Hylocharis_(animal) Gráficos_conceptuales Horacio_Lopez_Salgado Atolón_Bokak Gunther_Beckstein Animales_emblemáticos_de_los_paises Asamblea_de_cataluna Heliodoxa_rubinoides Awajún Hatakaze Anahit Hormiguero_barrado HP_Silver_Stars Henri_bazin Guanabara

html map