Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Miquel_casals Autovia_interconexión_norte-sur Aristobrotica_steinheili Honoré_Jean_Baptiste_Ardoino Gulfton_Houston_Estados_Unidos Ano_1833 Monumentos_históricos_de_la_antigua_Kioto_(ciudades_de_Kioto,_Uji_y_Otsu) Auckland_(desambiguacion) Hordes_to_War Arco_de_la_Macarena Avellanosa_de_Muno_(Burgos) Argentan_(aleacion) Homoerótico Hynobius_nebulosus_nebulosus Avenida_Gaudí Mniophilosoma_obscurum Arachnanthe_annamensis Hermandad_de_"La_Sed"_(Sevilla) Antonio_Silva_Whittaker Hidroide Autobus_urbano_de_Berlin Morioka,_Iwate Ministro_de_Economía_(Argentina) Horus_gracilis Awb Hernando_de_los_llanos Hispana_(biblioteca_digital) Angelica_Blandon Guía_de_Isora_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Antropología_de_Espana And_the_Horse_They_Rode_in_On Monopolios Huambrillos_Urbanos_Crew Guardia_de_Arés Hernan_Perez_de_Quesada ISO_3166-2:GR Antifates_(rey_de_Argos) Harvey_Musin Hanviller Avatar_La_leyenda_de_Aang Asunción_Delmás Monroe_(Iowa) Idelalisib Grijalba_de_Vidriales Historia_de_la_linguistica Herdern_(Friburgo) Moby_Dick_(desambiguación) Milo_(desambiguacion) IPICYT Idioma_córnico Guerra_Serbo-Búlgara Hawker_Tempest Hyperolius_pictus Moa_Martinson Andrés_Llovet

html map