Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bahía_de_Kandalakcha Behen_puberulus Bettina_bunge Calăraşi Búsqueda_en_profundidad_limitada Castillo_Boldt Bisingen Bukhori Burdigaliano Cayo_Sencio_Saturnino_(cónsul_19_a._C.) Beni_Bouayach Chalepus_balli Bernh. Battle_Droids Carpolobia Banda_de_Gaitas_Teixo_-_Manolo_Quirós Bonnal Basselinia Calle_42-Grand_Central_(línea_de_la_Avenida_Lexington) Capodimonte Cable_par_trensado Casanova_(Orense) Bhalki Azulino Campeonato_Europeo_de_Atletismo_de_2006 Biblioteca_GD Barra_de_labios Carlos_Ramos_Nunez Challenger_de_Trnava_2013_(individual_masculino) Bat_Out_Of_Hell_III_The_Monster_Is_Loose Centro_Accion_Social_y_Cultural_de_Caja_Cantabria Bachianas_brasileiras Bondar Beautiful,_Dirty,_Rich Campeonato_Mundial_de_Sóftbol_Femenino_de_1965 Caucaea_erosilabia Baines Cerquilla Boeing_E-4_Air_Force_One Cabezon_de_Liébana_(Cantabria) Castillo_de_los_Fajardo_(Mula) Cameciparis_de_Nootka CIFF Barrio_Aeropuerto_Cucuta Carsten_Niebuhr Biogeografía_del_Peru Beatriz_de_Sajonia_Coburgo-Gotha_(1884-1966) Batalla_del_Lammoth Buenos_días_America_(programa_de_TV) Carol_I Cedo_Vukovic Año_793 Camino_de_montaña Battlefront_II Años_1300_a.C.

html map