Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kurume Jenga_World_Tour Karl_Eduard_von_Holtei John_G_Avildsen Keith_Mitchell Linea_C_1_(Cercanias_Asturias) Itzincab_(Umán) José_Julian_Frontal LDSB Libre_(álbum_de_Amén) Leyes_de_Extranjeria_y_Sedición Jephté Lariniaria Julio_Escalada La_lección_de_musica Lenguas_iliricas Leptasthenura_platensis Juegos Liaoning_Whowin_FC Juan_Carlos_Garrido_Fernández Linea_C_4_(Cercanías_Madrid) Jaubert_Gaucelm La_Era_de_Apocalipsis Josef_Ajram Jose_Luis_Diez_y_Pérez_de_Muñoz Juan_Urpín Jeans_(álbum) Le_Tartre Juan_Carlos_Baumgartner La_Perra_que_los_Parió Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Tel_Aviv Irma_Carmona Leucoptera La_cita_(pelicula) Jose_Llunas Juan_Manuel_Gómez_Sánchez La_Croix_de-la-Rochette José_Ángel_Cordova_Villalobos Le_Poujol-sur-Orb Jortytsia Jose_Maria_Gomez_Holgado La_opera_de_tres_peniques Junta_Comunitaria_de_Brooklyn_1 Iván_Rana_Fuentes Jesus_Aparicio_Bernal_Sánchez Jesus_de_Nazareth_(película_de_1942) Linea_Serpujovsko_Timiriazevskaya_(Metro_de_Moscú) Isoedricos La_Vacquerie_et_Saint_Martin-de-Castries Leonardo_de_Matos_Cruz Juárez La_Blanca_(Petén) Iota_Sagittarii Jared_(ancestro_de_Noé) Literatura_en_valón

html map