Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reichsfuhrer_SS Tulipa_hispanica Ricardo_Clarke Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(Huelva) Girolamo_Scotto Relaciones_exteriores_de_argentina Galerudolphia_minor Ría_de_Ézaro Independientes_Por_La_Comunidad_Nacional Gask_Ridge Ruben_Berríos_Martínez Retrato_de_un_caballero_anónimo Roberto_ojeda República_Soviética_de_Alsacia Ur_(supercontinente) Robert_Sheehan Urraul_Alto Uair Robert_Aske Municipio_de_Lost_Creek_(condado_de_Platte,_Nebraska) Universal_Master_Collection_Constelación_De_Exitos_De_Melissa_(álbum) Ingenieria_de_los_materiales Municipio_de_Rush_(condado_de_Jo_Daviess,_Illinois) Municipio_de_Southeast_Marion_(condado_de_Polk,_Misuri) Romanticos_alemanes Roy_Farris Respuesta_a_job Rubiáns Ribota_de_Sajambre Rio_Chubut Ruslan_Elà Ribécourt-la-Tour Upsalito Renault_symbol_clio_cl Innovaciones_tecnológicas Remy_Lebeau Republica_(obra) Túneles_de_Buenos_Aires Río_Songacha Municipio_Brion_(Miranda,_Venezuela) Municipio_de_Lone_Tree_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Wildcat_(condado_de_Tipton,_Indiana) Municipio_de_Mountain_Home_(Arkansas) Sa_Colla_de_Can_Bonet Rudolphia_volubilis Trichosalpinx Robert_Fulton_(militar) UVA Gardanne UGEP Rivea_nervosa Musarana_alpina Retrato_de_Vincenzo_Anastagi Sabianos Indians

html map