Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adolph_F_Rupp_Trophy Zerna_transsilvanica Ciclo_Hatch_Slack Al_Buqa'a_Al_Quwaysimah Compania_Anónima_de_Libreria_y_Publicaciones_Espanolas Akkajaure Condado_de_foix Cine_en_Serbia Agnosine Xenoda_parvula Châtillon-sous-les-Côtes Virgen_de_las_Angustias Concerto Yod_kerc'h Chartrier_Ferrière Zaglossus_attenboroughi Yacimiento_de_ediacara Vicente_Salvador_Gómez Viking_Stavanger_FK A_Sun_Came XSD Acunaciones_1870-1900_(Uruguay) Aeropuerto_de_Podgorica Codigos_instantaneos Al-Xustari Clementina_Díez_de_Baldeón_García Charles_Edouard_Brown-Sequard Coldplay Albert_Brown_Lyons Club_Atlético_Pulpileno Aeropuerto_Internacional_de_Louisville Villanueva_de_alcolea Vizcondado_de_Villarrubio Wiener_schnitzel Cichlidae Vega_de_Tirados Coenraad_van_Zijp Cheap_Day_Return Clasificacion_historica_de_la_primera_division_espanola_de_fútbol A_Star_is_Born_(película_de_1937) Condado_de_zadar Adalides Aeropuerto_de_Bandar_Abbas Colon_(La_Libertad) Club_El_Linqueño Vuelta_en_un_dia_alcista_y_bajista WWW._What_A_Wonderful_World Vilaça_(Braga) Winfrid YQR Administracion_publica_en_salud Aeropuerto_de_Terrace Claudia_Ruiz_Massieu Vanessa_del_Río Zona_horaria_de_China

html map