Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Julio_López_Oliván Kurdistan_Irani Jesús_Vazquez Iván_Petrovich_Lariónov La_mujer_del_Doctor José_de_Sarabia_(poeta) José_Castán_Tobeñas Lesser_Bilby Laisenia_Raura Jose_Campo_Pérez Just_Dance_(canción) Kcho Lista_de_nombres_de_huracanes_retirados_en_el_Atlántico Kapp-Putsch José_Luis_Fernández_del_Amo Life_Goes_On_(cancion_de_Poison) Le_Pont_Chrétien-Chabenet La_mujer_de_rojo Juan_José_Bautista Lepiota_echinata Juegos_Olímpicos_de_Verano_2016 Jack_McPhee Internet_explorer Juan_Rostaing José_Manuel_Garcia Lenguas_yeniseicas Libertad_de_información Lagosuquido Isolinux Lactoalbúmina Islas_Wellington Kimmell_(Indiana) José_Briansó_Salvado Jose_Gancedo La_Ramada Isoflurano La_marcha_de_la_humanidad Is_Anybody_Out_There Lisa_obtiene_una_matricula Juicios_de_Moscú Joseph_de_jussieu Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Inés_de_Babenberg Jose_Vicente_Bevia_Pastor Integral_de_Poisson_Euler Juan_A._Domínguez Johannes_Ockeghem Leiochilus Jakob_Jordaens La_calle_de_la_Cabeza_Perdida La_doble_vida_de_Verónica Kuleshovka_(Krasnodar) Leah_Goldberg La_ventana_indiscreta Isla_de_Corregidor

html map