Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Japan_Transocean_Air_Co_,_Ltd Jose_Maria_Luzón_Nogue Izu_Belloso_Miguel_Jose Julian_Lanzarote La_expedición Kala_namak Jose_Maria_Sanchez-Ventura_Pascual Liechtenstein_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1984 Josep_Lluis_Pellicer_i_Fenye Juan_José_Rodríguez_Ramos John_Madden Ley_de_validez_de_los_actos_del_gobierno_de_facto_(Uruguay) Jose_Maria_Julian_Mariano_Escriva_de_Balaguer_y_Albas Jose_Luis_Appleyard Jartsysk Lista_de_aves_menos_frecuentes_que_invernan_en_Cuba Keith_Padgett Lista_de_alcaldes_de_San_Martín_de_Oscos Kiffa_Borealis Julio_Mauricio La_Dorotea Kato_Vega Lasva_(desambiguación) Jacamará_colirrufo Jorge_Guerricaechevarría Lincolnwood_(Illinois) Liberales_dinásticos Kunitachi_(Tokio) Isaac_Scliar Kazajstán Litalit Jeremy_Amelin Les_Raboteurs_de_parquet Ivan_Ujov La_Unión_Club_de_Fútbol Kjetil_Haraldstad L'assassin_habite_au_21 Interacción_proteina-proteina Juss Lista_de_editores_HTML Juan_de_Solórzano_y_Pereira Lankavatara_Sutra Les_Pinedes_de_l'Armengol Las_50_peliculas_que_deberias_ver_a_la_edad_de_los_14 Istituto_nazionale_di_astrofisica Isabel_de_Celje Laguna_de_Sayula La_Brousse Intervención_internacional_en_Libia_2011 Jose_Paluzie_y_Lucena James_Blake La_Sauvetat_du_Dropt Leucocoprinus_rhacodes Linazay Laurus_cinnamifera

html map