Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Eublaberus_argentinus Francisco_González_Ledesma Etxauri Escándalo_de_corrupcion_en_la_construccion_del_canal_de_Panamá Fiesta_del_Inmigrante_(Uruguay) Fraga_(Huesca) Estacion_de_Pinto Elecciones_a_las_Juntas_Generales_del_País_Vasco_de_1987 Ethernet_Ring_Protection_Switching Eliacer_Cansino_Macias Etoecología El_vientre_de_un_arquitecto Ermita_de_San_Mamés_(Erandio) Fidel_René_Meza_Cabrera Falta_un_vidrio Enfermedad_de_Graves-Basedow Elizabeth_Peters Estadio_Čika_Dača Forestville,_MD Federazione_Nazionale_Stampa_Italiana Federico_II,_Emperador_Sacro_Romano Estacion_de_Espeluy Etíope Estación_de_Arnegg Estadio_Agustín_Tovar Franekeradeel Fin_del_mundo Ferrocarril_Castro_Urdiales_-_Traslavina Federacion_Anarquista_Polaca Extraño_en_tierra_extraña_(Lost) El_Sueno_de_la_muerte Ermita_San_Antonio_de_Padua_de_Castellnovo Euzomum_hispidum FC_Anzhi_Majachkala Federación_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energeticos,_Metalúrgicos,_Quimicos_y_de_Industrias_Similares Estación_General_Urquiza Europa_Report Emilio_Butragueno_Futbol Evil_Merodak Elvira_Teresa_Eory_Sidi Especiacion_simpatrida Emington_(Illinois) Erophila_bardini Felipponia El_Pulpo El_Super El_Brillante_(Malaga) Enrique_Mejuto_González Eusko_Abertzale_Ekintza-Accion_Nacionalista_Vasca Francisco_Javier_Álvarez_García El_Camino_Español_(A_05) Escuela_Publicas_de_Minneapolis Esperanza_(película_de_1988) Evolución_demográfica_de_Segart Fly_on_the_wall_(canción_de_t.A.T.u)

html map