Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pupuna Gran_Premio_de_Italia_de_1978 Lohueg Materia_barionica Mark_Peterson Proyeccion_(cartografia) Michelle_Merlo Mickaël_Tavares María_Álvarez_Pontón Puños_americanos Maquina_de_diálisis M_s_n.m. Machiko_Satonaka Material_requirements_planning Rafael_Iriarte Lycodes_heinemanni Microcebus_gerpi Línea_C1_(TUP) Matraz_de_destilación Prestación_de_servicios_publicos_(España) Mesembryanthemum_tripolium Golfo_de_Maracaibo Los_ricos_tambien_lloran Max_Carl Gradius_ReBirth Rajko_Zizic Lunes_de_Revolución McKinney_Acres Micropodabrus_uenoi Golunda_ellioti Radiograbador Psicología_arquetipal Graphinotus_roseus Red_de_san_luis Manolo_Perez_Rodrigo Mataʻutu Lost_Universe Mafia_Rusa Marsannay-le-Bois Mickael_Essien Martin_Kokler Publix_Super_Markets Lunula_(anatomia) Gramatica_universal Manuel_Fernández_Pradel Martillo_(hueso) Ma_Ying_jeou Maite_Zúñiga Golden_Time Llataim Real_Espor_Club Metal_Slug_2_Super_Vehicle_-_001_II Locas_de_amor_(desambiguacion) Martín_Ferres Marquesado_de_Corpa

html map