Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Piton_arboricola_verde Partido_Socialista_de_Euskadi-Euskadiko_Ezkerra Pere_Nicolau Paysandu_F.C. Parque_nacional_de_Villarrica Pervomaiski_(Výselki,_Krasnodar) Narciso_ibañez_serrador Oratorio_de_San_José_del_Monte_Royal Nadie_como_tú_(canción_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Paul_Hoffman_(baloncestista) Museo_de_arte_antiguo_de_Basilea_y_colección_Ludwig Nogalina Piedras_rúnicas_de_Sigurd Piano_Prayer Ponjos Pilanus_pilatus Passos_(Cabeceiras_de_Basto) Percrocuta Nito_Mestre Paises_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1992 Norma_Granada Peridiniaceae Orchis_coreosmus Myrtus_latifolia Oxalis_dillenii_var_radicans Museo_de_Arte_Italiano Noruega_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Ola_Rapace Orden_de_la_Concepción_de_Villaviciosa Pogorzelec_(condado_de_Garwolin) Piastra_de_la_indochina_francesa Numeros_de_telefono_de_información Pareja_de_hecho Parentalia Polissons_et_galipettes Nikolai_Ivánovich_Lobachevski One,_Two,_Buckle_My_Shoe Mímameiðr Parapholis_incurva Oscar_de_Marcos Pelotillehue Paritium_tiliaceum Parturienta Paradis_(Luisiana) Organizacion_territorial_de_Etiopia Parroquia_Matriz_de_Nuestra_Señora_de_la_Concepción_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Organización_territorial_de_Macedonia N-341 Ophrys_delmeziana Parque_nacional_Canon_del_Río_Blanco Parada_Intendente_Pedro_P._Turner Parque_Nacional_de_Jostedalsbreen Operaciones_Aereas_en_la_Guerra_del_Chaco Pokémon:_Phantom_Ruler_Z Partido_Progresista_(Espana)

html map