Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zoológico_de_australia Ventisca_(cómic) Condado_de_Shenandoah Zaytzeva Acrotiri_(Santorini) Coeficiente_fenolico Aconitum_luridum Zeria_monteiri Citrus_nobilis_var._poonensis Cipango A_c_reggiana_1919 Warren_Zide Valle_de_A_Shau Violette_Noziére Alan_Kirschenbaum Agelastes_meleagrides Very_Young_Girls Accidente_en_el_que_murio_Carlos_Gardel Acanthocreagris_italica Aguililla_ártica Comuna_de_Isla_de_Pascua Claudiu_Niculescu Valor_caracteristico Yasser_Al_Qahtani ARN Abd_al_Kader William_McDonald Cocodrilo_de_Montpellier Chasing_Time:_The_Bedlam_Sessions Walther_von_Hünersdorff Acrossocheilus_longipinnis Valle_medio_del_Lozoya Wolfram_Kurt_Erhard_Hirth Abdoulaye_Diagne_Faye Zopherini Circuito_de_Bathurst Wikipedia_en_valón Cofradía_del_Santísimo_Cristo_del_Perdón_(Murcia) Vida_y_muerte_de_Jeremy_Bentham Contaminacion_del_agua Aguiones_(Santa_María) Adam_Carroll Wall_Mapu Airbus_A300 Albert_Thomas Clásico_bogotano Virna_molina Chiusa_di_Ceraino Wireless_Application_Protocol_Bitmap Ahuehuetitla Wilmer_Carrillo Volkswagen_Caravelle Zijrono_Liberaja XIV_Concilio_de_Toledo Acrymia_ajugiflora

html map