Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hermann_Samuel_Reimarus Gymnacanthus Hamwith Andrew_J._Henderson Angecourt Grisin Anselmo_Guinea_y_Ugalde Asplenium_rotundatum Asignacion_Universal_por_hijo Homologación_Suboficiales_Fuerza_Pública_de_Colombia Andrea_Maffei Ano_645 Hunxectamán Hierba_vellosa Arm_huracan_(a_301) Anagabus Avangard_Kursk Hiperventilacion Monitor_huáscar Guillermo_Moreno_Garcia Montañas_más_altas_de_México Antigua_religion_griega Henry_William_Frederick_Albert Area_metropolitana_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Guapuruvu Mimbral_(pedanía) Angel_Garo Hotel_nacional_de_cuba Arturo_Peniche Huerga_de_frailes Horst_Stoermer Mision_de_San_Ignacio_de_Kadakaamán Iconoclast_(álbum) Anarcoindividualista Homenaje_a_las_victimas_del_paramilitarismo,_la_parapolítica_y_los_crímenes_de_Estado Ministerio_de_Comercio_y_Turismo_de_España Anastasiyevka_(Krasnodar) Aurélien_chedjou Antítesis HSK Guillermo_Acosta Morona_(cantón) Aralia_excelsa Iajchilán Henicolaboides_nanlingensis Herbert_Arthur_Wiglev_Clamor_Grönemeyer Autovia_A_33 Mortadelo_y_Filemón_El_kamikaze_Regulez Ancistrus_lithurgicus Askatasuna_(partido_político) Grupo_Mixita Huntley_(Illinois) Herculano_de_la_Rocha Hermandad_de_la_Vera_Cruz_(Arahal) Montecristo_(puro)

html map