Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Asamblea_Nacional_venezolana Hospital_Vilardebó Hospital_Universitario_de_Maracaibo Hiberno-Sajón Aurora_Carbonell Guerra_de_los_románticos Modelo_de_Propaganda_de_los_medios_de_comunicación Hula_Hoop ISO_3166_2_GQ Guillermo_Álvarez_Perdomo Arteria_pancreaticoduodenal_superior Ayuntamiento_de_jerez_de_la_frontera Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín_Paraná_Tapé_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Arachnorchis_macrostylis Montes_Aurunci Homecoming_(Lost) Area_metropolitana_de_Puebla Arte_francocantabrico Athrabeth_Finrod_ah_Andreth Anthyllis_tejedensis Helicodiscus_hexodon Guinche Antisemitismo Heteroneuron Asociacion_Europea_de_Clubes Molar_(desambiguacion) Idioma_proto_germánico Gustavo_Adolfo_Canizares Muktijoddha_SKS Arato_(desambiguacion) Guillermo_Gomez_Gil Arturo_Vergara Modern_family Hysaplesia Modelo_de_transicion_helice_ovillo Arroyo_Morote Icon._Pl._Koisik. Atp7b Morton Augusto_Guillermo_de_Brunswick_Lüneburgo Avenida_Francisco_I._Madero_(Morelia) Arm_netzahualcoyotl_(d_102) Araneomorfos Guillermo_Del_Toro Heptacodium_miconioides Anti-globalizacion Humberto_Juan_Recanatini Auto_union Hawraman Gunnera_magellanica Hochschule_für_Gestaltung Hospital_de_Nuestra_Senora_de_la_Paz_(Sevilla) Hamzah_Abu_Samah Austronausibius_aridulus Anton_Losada_Diéguez

html map