Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Putsch_de_la_Cervecería Regla_de_los_5_ochos Medalla_conmemorativa_Veitch MDMA Lobivia_pygmaea Lully Rallina_canningi Pseudobarbus Marcos_Fernandez_(futbolista) Prissac Prueba_de_software Primera_division_venezolana_2008_09 Gorkaya_Balka_(desambiguacion) Metodología_(ingeniería_de_software) Manlio_Brusatin Gonzalosia_incerta Razz_&_Dym László_Boloni Producto_libre Live_&_Rare_(album_de_Rage_Against_the_Machine) Medalla_Hughes Greg_Rusedski Medalla_Logan_de_las_Artes Granada_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Proyecto_de_Museo_Guggenheim_de_Guadalajara Menoles Louis_Antoine_de_Bougainville Michel_del_Castillo Ratas_vizcachas Provincia_de_narathiwat Redundancia_(otros_usos) Lucio_Cecilio_Metelo_Dalmatico Lucio_Cecilio_Metelo Quiché_(departamento) Primera_División_de_Espana_1993/94 Macfadyena_cynanchoides Maria_de_Amnia Millançay Marco_Antonio_Jiménez_Nahmad Pseudo Prisión_Provincial_de_Málaga Luis_Prais Medidas_y_pesos_de_la_Antigua_Roma Protectorado_de_Tetuán Los_Chalados_y_esas_Mujeres_(El_Ala_Oeste) Luis_Manuel_Fernández_Portocarrero Provincias_traidoras Marion_Woodman Primera_Division_de_Guinea_Ecuatorial Mejico Matriz_de_diagonal_estrictamente_dominante Madzun Michaela_Janke Regla_de_la_mayoria Manto_inferior

html map