Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rusia_y_la_UE Municipio_de_Zif Ricardo_Antonio_Casas Inspección_técnica_de_vehiculos Incidente_de_las_capuchas Rivalidad_entre_raperos_de_la_Costa_Oeste_y_la_Costa_Este U_Centauri Río_Montlleo Gases_industriales Trío_n_º_3_(Beethoven) Revolucion_inglesa Illinka Ronaldo_Luís_Nazário_de_Lima Río_Josta Fuego_gris_(película) Resolve_(cancion) Rhacochelifer_andreinii Geografía_lingüística Union_Cerrajera_(Arrasate) Tulio_Enrique_Etchemaite Municipio_de_Washington_(condado_de_Sharp,_Arkansas) SSE_Composite_Index Gastrotheca_microdiscus Gaetane_Thiney Robin_Hood_(serie_de_TV_de_2006) Tumba_de_Amenmeses FreeSBIE Relaciones_anglo-espanolas Río_Guaduares Geus_d'Oloron República_de_Taiwan_(1895) Murciélago_rabudo G._L._Stebbins Riobamba_(cantón) Glòria_Serra Tripolium Txaranga Río_Unzha Romulea_bulbocodium_var_pygmaea Municipio_de_Highland_(condado_de_Brule,_Dakota_del_Sur) Trichilia_aubletii Tunel_de_Pont_Pla Gaston_de_Raousset-Boulbon Freedom_Watch Trichobrotica_latiplagiata SYD Fusilamiento_de_peronistas_en_José_León_Suárez USB_inalámbrico Gente_común,_sueños_extraordinarios_"Canciones_Extras" Municipio_de_Gibson_(condado_de_Washington,_Indiana) Gemelas_Rova Fuerte_Jesús_Maria_Jose_de_Rio_Grande Municipio_de_Cumberland_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Rio_Buey_(Cuba) Río_Lahn

html map