Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfonso_Carlos_de_Borbon_y_Austria_Este Cuatro_Meses_Despues América_Latina_y_Caribe Cyprinodon_latifasciatus DeAndre_Liggins Division_Intermedia_2009 Copa_de_la_Reina_de_Futbol_1983 Cristian_Oliveira_Baroni Alvaro_Navia_Osorio_y_Vigil_de_Quinones Diario_Oficial_de_la_Federación_(México) Derrick_Gervin Cornish_rex Decencio Daitō_ryu_aiki-jutsu Datura_suaveolens_var._macrocalyx Denea Echinocactus_boutillieri Criticador Derecho_socialista Diputacion_Provincial_de_Guadalajara Copa_de_la_Reina_de_Fútbol_1983 Distrito_de_Dakshin_Dinajpur Convento_del_Carmen_Calzado Convento_(desambiguación) Ecsenius_portenoyi Alypia David_E._Hughes Declaración_de_las_Naciones_Unidas Croacia_durante_la_union_con_Hungria Dólar_de_las_Islas_Caimán Crónica_de_Albelda Cuarto_Distrito_CF Crema_bavara Datu_Salibo Distrito_de_arghanj_khwa DolchstoBlegende Cronologia_de_la_ópera Alejandro_Silva_(futbolista) Amo_a_Laura Código_Vindobonensis_795 Diccionario_de_datos Distrito_de_Kucove Diego_Ruiz_Asín Coracões_Futuristas Corriente_de_Mindanao Copa_de_la_Princesa_de_voleibol_(Espana) Diuca_diuca Copa_mundial_de_la_FIFA De_Havilland_DH.121_Trident Cyphon_thailandicus ETOM Disposicion_transitoria_cuarta Copa_FEB Amaryllis_acuminata Día_e

html map