Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Organizacion_político_administrativa_de_la_República_Árabe_Saharaui_Democratica Museo_provincial_de_bellas_artes_(Salta) Operación_Ichi_Go Nevado_de_los_Piuquenes Pleurosicya_micheli Paul_Bunyan Peter_Méndez Nomonyx_dominicus Papamoscas_comun Museo_Manitoba Mustela_erminea_karaginensis Myrtus_media Pais_Valencia Nationale_Maatschappij_der_Belgische_Spoorwegen MyGRAIN Nadie_como_tu_(canción) Operación_Foco Peninsula_de_Delmarva Neurolinguística NOU Olympic_Mwolyé My_Darkest_Days_(álbum) Pelophylax_lessonae Pedro_de_Estopiñán Nerium_indicum_var_plenum Oropesa_del_mar Oxigeno Pedilus_sulcatus Nicholas_Modesne Neopachyloides_spinipes Nestor_Cantillana Paranapiacaba_unicincta Nevada_(Iowa) Palacio_de_los_marqueses_de_Villapanes Pejin Nacion_del_Fuego Nina_Stemme Palacio_de_Justicia_del_Condado_de_Miami-Dade Objetos_matemáticos People_Magazine Palacio_de_Qusayr_'Amra Ofensiva_de_Nivelle Peter_Brabeck-Letmathe Museo_de_la_Pasa Orígenes_X_Men:_Lobezno Phoeniculus_somaliensis Napeas Pewee_Valley_(Kentucky) Panyab_(región) Novara_di_Sicilia Piotr_Arkádievich_Stolipin Planta_de_energia_nuclear_Prairie_Island Nymphaea_mildbraedii Parque_Nacional_Montes_Gawler Parque_nacional_de_Chobe

html map