Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yivatman Clopidogrel Clavellina_pastora Chiquián WP:ACAD Color_vinotinto Vicente_I_Gonzaga_de_Mantua Wister_(escritor) Acer_ishidoyanum Villain Charlie_Swan Akira_Ijyuin Abby_Maitland Vuelta_a_Suiza_2013 Aeropuerto_de_Salta Cifra_(matematicas) W-3_Sokol Zatch_bell_y_kiyo_takamine Vahan Agustin_Rebatett Acido_laurico Vladimir_Gluscevic Acosta_(desambiguacion) Vladislao_III_Jagellón Ciudad_Deportiva_del_Villarreal_Club_de_Futbol Wong_kar-wai Comunas_de_Meurthe_y_Mosela Codice_Pérez WASP-13b Wirsol_Solar Academia_de_la_Lengua_Arabe Aechmea_fasciata_var._flavivittata Vendegies-sur-Écaillon Wayne_Huizenga W140 Will_Salgado Vicente_Lunel Worth1000 Adrien_Douady Aeropuerto_de_Mazār_e_sarīf ARPEGIO_(urbanismo) Vivíparo Vinagre_de_los_cuatro_ladrones Clianthus_pictus Yuba_(Wisconsin) Chen_Jitong Aegus_chelifer_roepstorffi Aeropuerto_Internacional_Capitán_FAP_José_A._Quiñones Valentina_Vasílevna_Tolkunova Aero_Ae_270_Ibis Vida_toxica Acta_de_Union_(1800) Chezelles_(Indre) Agosto_de_1976 Alcaudon_Isabel

html map