Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

It_Happened_One_Night Literatura_rumana Jardines_de_la_ciudad_del_Vaticano Labuat_(álbum) Irresistible_(canción) Kálmán_Szász La_Mothe-Saint-Héray Lepisosteidae Island_City_(Oregón) Juan_Pío_Montufar Julius_Wilhelm_Albert_Wigand Juan_Antonio_Gómez_Angulo La_Bastide_(Pirineos_Orientales) Lautaro_Murúa Liga_Sudamericana_de_Clubes_2013 Jamón_de_Montánchez Inversores_angel Juan_Jose_Galeano Klabautermann La_Hiena_Barrios Judy_Davis J._Griff Lilleø_(Guldborgsund) Isa_TKM_(álbum) Juan_Osorio_de_Cepeda Liceo_Manuel_Barros_Borgoño Jimenez_(Chihuahua) J_V_Suringar Las_Termas_de_Rio_Hondo Lago_Webster Jōji_Nakata Leucaena_diversifolia Lagenorhyncus La_Prosperitat Köenigsegg_CCXR Las_recolectoras_de_nueces Jose_Guadarrama_Márquez Jose_Castano La_Géode José_Maria_Ortiz_de_Mendibil Laguna_Bolinas Jardin_botanico_de_la_Universidad_de_Catania Laurens_(desambiguación) José_Sanchez_Bernal Lista_de_capitulos_de_Xena_la_princesa_guerrera La_ópera_de_tres_centavos Kazimierz_Pułaski Instituto_de_Sueroterapia,_Vacunación_y_Bacteriología_de_Alfonso_XIII Jasmine James_Fitz_James_I_duque_de_Berwick La_Paz_(ciudad,_Argentina) La_Belle_et_la_Bête Johann_Philipp_Gustav_von_Jolly Kuros_de_Creso La_batalla_de_Cascina

html map