Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Un_trabajo_en_Italia Universität_Bayreuth Municipio_de_Shady_Grove_(condado_de_Searcy,_Arkansas) Glenn_Shadix Richtersveld Rudyard_Kipling's_The_Jungle_Book Udárnoye Friedrich_Murnau Universidad_de_Jyväskylä Gallarin_y_el_tesoro_del_rey_Almanzor Rerum_Novarum Triojselskoye Río_Igirma Relaciones_hispano_alemanas Infernape Remuneracion Reiner_Knizia_Strelow Ucranianos_en_Argentina Robert_Meeuwsen Remio_Palemón Unión_de_Mujeres_Argentinas Roberto_F._Chiari Retaxo Iglesia_de_San_Juan_(Santianes_de_Pravia) Municipio_Simón_Bolívar_(Anzoátegui) Frederick_G_Gardiner_Expressway Rio_Ponura Municipio_de_Raritan_(Dakota_del_Norte) Gael_Jean_Campbell_Young Río_Psékups Municipios_de_Estado_de_Mexico Municipio_de_Marquette_(condado_de_Mackinac,_Míchigan) Unelos Imre_Kertesz Física_contemporanea Fréderic_Mistral Gloria_Londoño Municipio_de_Cass_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Municipio_de_West_Heron_Lake_(condado_de_Jackson,_Minnesota) Remanente_de_nova Umbral_(álbum) Rufino_Redondo Trujillo_El_Poder_del_Jefe_III Two_Months_Off Ruta_1_(Paraguay) Reino_visigótico UGC_98 Ruta_Estatal_de_California_86S Ultrix Fuerza_Aerea_Colombiana_0001 Río_Cañas_(Caguas) Iglesia_de_Santa_María_la_Blanca_(Fuentes_de_Andalucía) Germán_Uribe Relaciones_Chile-Bielorrusia Uri_(automóvil)

html map