Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Yerba_cañamera Verbena_juncea Club_Deportivo_Barquereno Volver_(2006) Ad_colegio_aleman_universitat_de_valencia Conodontos Valle_de_Pachuca-Tizayuca Acuario_astrologia Vah Conexión_Compartida_a_Internet Velkommen_Til_Medina Ajedrea_comun Adolfo_Constenla Willaert Château_D'Oex Varshavyanka_1905 Cinetodus_carinatus Circuito_crosover Voy..._lo_mato_y_vuelvo Agrupacion_europea_de_interés_económico Virrey Zenosāga_Shirīzu Al-Shaab_Stadium Al_Rashid Wen_Kezheng Waste Aisle Aegialites_shumshuensis Yakovlev_UT-2 Verdad_Suprema Villaro Albert_Einstein_Memorial Villasur Concilio_de_Cartago Clecy Al_Corley Comitán_de_las_Flores Club_Deportivo_31_de_Octubre Vicente_Boluda Common_Dead Citroën_C1 Villiers_aux-Corneilles Acuario_de_Medellín William_Gilbert Zoológico_de_Madrid Víctor_Raúl_Haya_de_la_Torre Xai_Xai_(Mozambique) Vil_de_Souto Condado_de_Castronuevo Acer_auritum Chernetidae Verklärte_Nacht Club_Sport_Emelec Wolf_1069 Chernozem

html map