Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sindrome_de_adaptacion_espacial Santorum_y_homosexualidad Teológica Supercopa_de_Azerbaiyan Saint-Juery_(Aveyron) Selmasongs Torre_de_la_Pena Subsistema_de_Conmutación_de_Red Suipacha_(desambiguación) San_Cristobal_de_Boedo_(Palencia) Secretaría_General_de_la_Organizacion_de_los_Estados_Americanos Subcontinente_Indio Smeágol The_Draughtsman's_Contract Torneo_de_la_Liga_Pehuajense_de_fútbol_2011 Torre_Sky São_Gens_(Fafe) Seguridad_ciudadana Trana-Matiena Templo_de_Monterrey_(México) Sem_Tob_ben_Ishaq_Ardutiel Super_Mario_Land_3 Seleccion_nacional_de_futbol_de_Suecia Transposición_de_Hayashi Thanh_nien_Hành_Khuc Segunda_Republica_Española_en_Cantabria Santurce,_PR Saint_Cyr-les-Colons Silo_nuclear Salvia_comun Sunwing_Airlines The_ArchAndroid Seleccion_de_fútbol_de_la_Ciudad_del_Vaticano Shin-chan_en_la_isla_del_tesoro Sinfonia_n.º_8_(Shostakóvich) Semana_Santa_en_Andalucía TEUCH Shovot Tiharu_Suto Segib Solamargine San_Martín_de_Amescoa The_Rolling_Stones_3rd_European_Tour_1965 Torneo_Clausura_2014_Fútbol_Femenino_(Chile) Torneo_de_Gstaad_2010 Terididos Tinença_de_Alcalaten Sublevacion_de_Asen_y_Pedro Saint_Clément_des_Levées Thylacoleo Serie_308_(ex-10.800)_de_Renfe Servicios_Internos_de_la_Union_Europea Soft_tenis_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Suma_del_poder_público Sergéi_Matvéyev

html map