Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Escudo_de_Chiapas Faruq_I_de_Egipto Factor_de_proteccion_solar_(FP)_o_indice_de_proteccion_solar_(IP) El_cartero_siempre_llama_dos_veces_(novela) Enrique_Gimbernat_Ordeig Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1892 Eryngium_viviparum Expedición_de_la_vacuna F.A. Francisco_Cardenas_Sucilla El_experimento_de_Bombard El_Correo_Español-El_Pueblo_Vasco Esquema_de_separacion_de_trafico El_Graduado El_Diario_del_Vampiro_(serie_de_television) Estacion_San_Antonio_de_Padua En_Directo_(album_de_Héroes_del_Silencio) Francisco_Camacho_de_Mendoza Fenomenologia_de_Múnich Escala_de_danjon El_Centurion Franklin_Gracesqui Fabian_gottlieb_von_bellingshausen Erigeron_bonariensis Eurovision:_Pastora_Soler Federico_Errázuriz_Zañartu Estudio_Op._25,_nº7 Euforia_(álbum_de_Fito_Páez) Equipo_Unificado Feria_de_Tristán_Narvaja Filial_River_Plate_de_Rio_Grande Facultad_de_Odontología_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Estadio_Nuevo_Monumental Esteco Ferocactus_covillei Ferrocarril_de_la_Robla Farolitos_de_la_Virgen Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_en_California_de_2000 Estación_Camet_(Roca) Esmilodon El_sueno_de_Escipión_(ópera) Etricerátopo Estación_Acebal Etapa_de_potencia Expedición_Gutiérrez-Magee Estadio_Sergio_León_Chavez Ejército_Continental Fonscochlea_billakalina Estación_de_Badalona_Pompeu_Fabra Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2001 Enrique_Baron_Crespo Estatua_cúbica Festival_de_la_Cancion_de_La_Serena Francisco_Silva_Gajardo Flowering_Plants_of_Africa

html map