Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ofelia_Rodríguez_Acosta Patrón_Oro Picudo Pirámides_de_Gizeh Pavo_del_Congo Omar_Hassan_Ahmad_al_Bashir Pablo_Pozo Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Nombre_Sagrado Phalaenopsis_amabilis_var_aphrodite_subvar.gloriosa Picea_de_Noruega Nava_del_barco Playstation_Jailbreak Pedro_Rosas Pantano_de_Isabel_II Opel Omar_Geles Paddle_(desambiguación) Paloma_de_Basilea Ortografia_del_español Onoz Oliva_Sabuco_de_Nantes Pirinaca Neaspis_villosa Otro_refrito_de_los_Simpsons._Tema:_Romanticismo Organizacion_politico_administrativa_de_San_Vicente_del_Raspeig Oryx_gazella Nuestra_Senora_de_Ljeviš Polychasmininae Pensilvanos Patada_voladora O'Higgins_Braden Orogenia_caledonia Paco_de_María Neuroaid Natalialuisbassa Pierre_Fresnay Partido_Socialista_de_Hungría Narcolepsia Mô_(disco) Osmar_Donizete_Cândido Plesiops_verecundus Ngenechén Olula_de_Castro_(Almeria) Partido_Union_Nacional_(vigente) Pedro_Joseph-Nathan Pedro_Armendariz_Jr. Por_Ti No-DVD_crack Norwegian_Singles_Chart Organización_fraternal Parada_de_Peneda Parametro_(Ciencias_de_la_computacion) Néstor_Martin-Fernández_de_la_Torre Paul_Héroult

html map