Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Pakistan_Oriental Pluto_(vehículo) Penando Paramount_(California) Pezzucchi Petiveria_foetida Nahangbagrus_songamensis Patriarcas_de_Jerusalén Platycodon_grandiflorus_var._glaucus Parque_nacional_Chaco Potarita Plataforma_Aeroportuaria_-_Teruel Pokemon:_Giratina_to_Sora_no_Hanataba:_Shaymin Odontomantis_chayuensis Neomys_fodiens Parete_(Italia) Olimpiada_Matematica_Espanola_para_2_de_la_E_S_O. Onofre_Agustin_Marimon Operación_triunfo_2006 Parque_natural_de_la_Sierra_de_Montsant Mélite Nico_Vasquez Partidos_políticos_en_Uruguay Parenthood_(serie_de_TV) Parque_nacional_marino_de_Alónnisos Pico_mediano Nicomedes_iv_de_bitinia Nordri_Sudri_Austri_y_Vestri Novokrasni_(Krasnodar) Paweł_Mąciwoda París-Roubaix_1969 Pequeno_punto_azul Parque_tematico_Musipán_El_Reino Orbiter_(simulador) Oficina_de_Grabado_e_Impresion_de_EE.UU. Oriégano Nicko Organizacion_territorial_de_Camerún Naga_(etnia) NJPW Museo_de_Arte_de_Cleveland Nacunday_(Paraguay) Polyaspinus_tuberculatus Policia_Misionera Ordenanzas_de_Julio Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_1896 Palo_(desambiguacion) Pelecanus_occidentalis_murphy Oza_dos_Ríos_(La_Coruna) Platycodon_glaucus_var_pentapetalus Olympic_Stadium_(Munich) Pajaro_(California) NK_Žepce Porta_(botánica) Naestved_(municipio)

html map