Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

NewspaperDirect Pas_de_deux Oakland_(Oregón) No_one Octubre_de_1963 One_of_those_nights Palacio_de_finanzas Persimon_japones Paises_Bajos_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Orlando_(Florida) Old_Saybrook_Center Parque_del_Fórum Oxford_(villa) Orden_de_vallombrosa Novak_Doković Neo-Umbrella Picher Myrrhinium_peruvianum Pedro_Pizarro Portopetro Peros_Banhos Ostgota_Enskilda_Bank Orden_de_Australia Nossa_Senhora_de_Fátima_(Lisboa) Pavel_Rychagov Policia_Montada_del_Canada No-inscritos_(parlamento) Pannecé Polypodium_filix-mas Poligonos_de_Thiessen Museo_escultor_Antonio_Navarro_Santafé Nelson_Silverio Parque_de_los_Principes_(Sevilla) Ochandátegui Olimpiadas_de_Barcelona Plaza_de_Penuelas Passepied Pimiento_chic Paula_Siero New_Musik Nuevo_orden_mundial_(conspiración) Museo_del_Transvaal_de_Historia_Natural Periodo_Preclásico_mesoamericano Pedro_Plascencia_Salinas Organización_de_la_Conferencia_Islámica Museo_de_Arqueología_Subacuática Pilquiniyeu_del_Limay North_Brother_Island Más_madera Parade_(Prince) Nomzamo Phlomis_salviifolia Museo_J_B._Castagnino Parque_nacional_Crows_Nest Máximo_San_Juan

html map