Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tata_Dios Super_Mario_Bros_2 Silla_de_la_novia Sarcostemma_cumanense Sonata_para_piano_n._9_en_Re_mayor_K._311_(Mozart) Torre_Mexicana_de_Aviacion Tito_Verginio_Tricosta_(consul_448_a._C.) Torricado_ribatejano The_Chronicles_of_Life_and_Death_(canción) Saint_Lin San_José_(Uruguay) San_Martin_de_los_Andes Seleccion_de_fútbol_de_Tailandia Suimanga_de_la_señora Selección_de_fútbol_de_la_República_Democratica_del_Congo Sorisole Scaleform Temptation_Waits San_Sebastiano_fuori_le_mura Torcuato_luca_de_tena Terremoto_de_Tucumán_1981 The_boy_who_cried_werewolf Struthio_camelus_syriacus Sayako_Kuroda Soma_(droga_alucinógena) Star_Wars:_The_Clone_Wars_(serie_de_television) Scio_(Nueva_York) Seleccion_de_basquetbol_de_Perú Schweick. Sebastian_Svahn The_Three_Musketeers Tomás_Ó_Canainn The_lovecats Scymnodalatias_oligodon San_José_Artesano Sesonquis_V Santuario_y_monasterio_de_las_nazarenas Saint-Germain-au-Mont-d'Or Seminario_de_estudos_galegos Tratado_de_devol Salix_austinae Sinfonia_n_º_94_(Haydn) San_Juan_de_Viñafrescal Señorío_de_Caleruega Saint-Andre-d'Hebertot Sin_límite_(álbum) Thevetia_spathulata Scirpus_varius Santa_Cruz_(Molledo) Trastorno_de_la_personalidad Santa_Lucia_del_Camino_(municipio) Torneo_de_Moscú The_Saint Telitoquia Santa_Anita_(Yobaín)

html map