Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Engorda_cabra Estacarracín Exégetas Equipacion_de_los_jugadores El_Hombre_del_MI.5 FNMT_RCM Estación_Awai Embalses_del_Guadalhorce Europride Facebook_Lite FC_Chimaltenango Finlandia_Oriental Estación_de_La_Corredoria Enfermedad_de_Paget_extramamaria Fosberg Estación_Ferroviaria_de_Lousado Francisco_Jose_Ynduráin_Munoz Familia_peluche Festival_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar Embiidina Estela_de_Bongseon_Honggyeongsa Ferdinand_von_Hochstetter Ermida_(Vila_Real) Escuela_de_Educacion_Tecnica Escombreras_(Murcia) Exhibicion_de_arte Florida_A&M_University Estación_de_Marqués_de_Vadillo Escudo_mozambiqueno Enrique_Martínez_Fariñas Federacion_Argentina_de_Boxeo Exámenes_de_la_función_tiroidea Fantasía_sexual Esparto_borde Frankford Fernando_Francisco_Gomez_Mont_Urueta El_juicio_final_(álbum_de_2008) Estaciones_fantasma_del_metro_de_París Efecto_dos_mil Faye_Reagan Elecciones_presidenciales_de_Peru_de_1962 Facultad_de_Farmacia_y_Bioquimica_(UNMSM) Euphorbia_knochei FIDAL Francisco_Serrao Estadísticas_en_Copas_America Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1835 Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Enrique_Diez_Canedo Eduard_Punset Elecciones_locales_de_Bogotá_(2007) Fideos_instantaneos Fernando_Alcalá_Bates Estadio_Agustin_Coruco_Diaz En_el_Auditorio_Nacional_de_México

html map